Nasi Kebuli ala GalChan.
Anda Bisa punya Nasi Kebuli ala GalChan menggunakan 20 bahan dan 4 Langkah. Inilah cara Anda memasak itu.
Bahan-Bahan dari Nasi Kebuli ala GalChan
- ini 1/4 kg dari Daging Kambing.
- Anda Perlu 3 cup dari Beras Putih.
- Anda Perlu dari Bumbu halus :.
- ini 3 bh dari Bawang Merah.
- Persiapkan 3 siung dari Bawang Putih.
- Anda Perlu 3 btr dari Kapulaga.
- Anda Perlu 2 bh dari Bunga Lawang.
- Anda Perlu 1 sdt dari Jinten.
- Persiapkan 1/4 sdt dari Pala bubuk.
- ini 4 btr dari Cengkeh.
- Anda Perlu 2 buah dari Kayumanis uk. 5cm.
- Anda Perlu Seruas dari Kunyit.
- ini dari Salam, Lengkuas (geprek).
- Anda Perlu 10 lbr dari Daun Korokeling (daun gule).
- ini dari Bahan penyerta :.
- Anda Perlu 2 potong dari Nanas.
- Anda Perlu 2 sdm dari Butter utk menumis bumbu, ato kalo punya minyak samin.
- Persiapkan 1 1/2 sdm dari Garam.
- Anda Perlu 1/2 sdm dari Gula Pasir.
- Anda Perlu 1/4 sdt dari Lada halus.
Nasi Kebuli ala GalChan instruksi
- Parut 1 potong nanas, potong² daging sesuai keinginan, campurkan potongan nanas ke daging kambing. Diamkan hingga 15 menit. Setelah 15 menit cuci bersih daging dari nanas, dan masak hingga matang. Masaknya campurin jahe geprek, daun jeruk dan daun salam ya. Supaya ga bau prengus. Ini daging sudah pasti empuk..
- Cuci bersih beras. Tumis bumbu halus dengan butter, masukkan juga bumbu dan rempah lainnya. Masak hingga wangi. Lalu pindahkan ke dalam beras yg sudah bersih, isi dengan air daging kambing dan dagingnya juga. Beri garam sesuai selera, gula pasir dan lada sedikit..
- Masak beras dengan sambil diaduk² hingga air menyusut. Lalu pindah ke panci kukusan. Kukus hingga ½ jam..
- Bila sudah ½ jam, matikan api, tuang secukupnya kismis dan campur rata di nasi. Bila ingin disajikan, beri irisan nanas, supaya mengurangi buat yg eneg kalo makan nasi kebuli ini. Rasanya manis segar dengan adanya tambahan kismis dan nanas ini. Lalu taburi dengan bawang goreng. Selamat mencoba 😊.