Ayam betutu. Betutu adalah lauk yang terbuat dari ayam atau bebek yang utuh yang berisi bumbu, kemudian dipanggang dalam api sekam. Betutu ini telah dikenal di seluruh kabupaten di Bali. Betutu merupakan jenis makanan tradisional daerah Bali yang bahan mentahnya berupa karkas utuh itik dan ayam.
Here we are, Balinese Ayam Betutu - Roasted Chicken, Gianyar style.
Special menu for ayam betutu kuah, very very spicy.
And i loved plecing kangkung with sambal matah, really good!
Anda Bisa punya Ayam betutu menggunakan 23 bahan dan 4 Langkah. Inilah cara Anda mencapai itu.
Bahan-Bahan dari Ayam betutu
- Persiapkan 1/2 ekor dari Ayam.
- Anda Perlu 1 dari jeruk nipis.
- Persiapkan 1 genggam dari Kemangi.
- ini dari Saus tiram.
- ini dari Bumbu halus.
- Anda Perlu 5 biji dari kemiri.
- Persiapkan 1/2 sdm dari trasi matang.
- ini 1 sendok makan dari ketumbar.
- Anda Perlu 3 Cm dari kunyit.
- ini secukupnya dari Gula aren.
- Anda Perlu secukupnya dari Garam.
- ini 7 buah dari Cabe rawit.
- ini dari Bumbu rajang.
- Persiapkan 10 butir dari bawang merah.
- Persiapkan 7 dari siun bawang putih.
- Persiapkan 20 buah dari cabe rawit.
- Persiapkan 2 batang dari serai.
- ini 3 jari dari kencur.
- ini 3 cm dari jahe.
- Persiapkan 3 cm dari lengkuas.
- Anda Perlu secukupnya dari Air.
- Anda Perlu secukupnya dari Garam.
- ini secukupnya dari Gula aren.
Lihat juga resep Ayam Betutu enak lainnya! Betutu is an Indonesian-Balinese dish of steamed or roasted chicken or duck in rich bumbu betutu (betutu spice mix). This highly seasoned and spiced dish is a popular dish in Bali and Lombok, Indonesia. Jika termasuk salah satunya, anda bisa mencoba menyajikan ayam betutu.
Ayam betutu Langkah - Langkah
- Cuci bersih ayam yg sudah dipotong, kemudia lumuri dengan jeruk nipis.
- Panggang ayam sebentar diatas teflon biar makin mantap.
- Siapkan wajan, tuang minyak. Tumis bumbu halus dan bumbu rajang sampai harum, kemudian tuang air secukupnya..
- Masukkan ayam ke dalam wajan, tambahkan garam, gula, saus tiram. Tunggu sampai air meresap.maskkan kemangi dan Koreksi rasa. Matikan kompor siap disajikan. Selamat mencoba.
Bumbunya yang meresap serta tekstur daging ayam yang empuk membuatnya jadi lezat. Nikmati pengalaman makan seru bersama Ayam Betutu Khas Gilimanuk Sudamala Sanur 😘. Resep Ayam Betutu, Hidangan Istimewa dari Pulau Dewata. Simpan ke bagian favorit Tersimpan di bagian favorit. Belum lengkap liburan ke Bali kalau belum mencicipi Ayam Betutu.