Dawet Wortel.
Anda Bisa punya Dawet Wortel menggunakan 16 bahan dan 7 Langkah. Inilah cara Anda mencapai itu.
Bahan-Bahan dari Dawet Wortel
- Persiapkan 200 gr dari wortel.
- ini 100 gr dari tepung beras.
- Anda Perlu 50 gr dari tepung sagu.
- Persiapkan 1 saset dari nutrijell plain.
- Persiapkan 1/2 sdt dari garam.
- ini 700 ml dari air (total jus wortel+air).
- Anda Perlu 300 gr dari nangka.
- ini dari Bahan utk santan :.
- Anda Perlu 2 bks dari santan instan @65 ml.
- Anda Perlu 400 ml dari air.
- ini 1 lmbr dari daun pandan.
- Anda Perlu 1/2 sdt dari garam.
- Anda Perlu dari Bahan Gula Cair :.
- ini 225 gr dari gula merah.
- Persiapkan 100 gr dari gula pasir.
- Persiapkan 2 lmbr dari daun pandan.
Dawet Wortel Langkah - Langkah
- Siapkan bahan² yg diperlukan. Potong² nangka, sisihkan terlebih dahulu. Tuang tepung beras, tepung sagu, nutrijell dan garam kedalam panci, aduk perlahan agar tercampur rata..
- Potong² wortel lalu masukkan ke dalam blender beri air secukupnya. Blender hingga halus, saring airnya sambil ditakar. Tambahkan air hingga total jus wortel dan air menjadi 700 ml..
- Tuang air jus wortel secara perlahan kedalam panci yg berisi tepung. Aduk² hingga adonan rata dan tidak bergerindil. Nyalakan api sedang cenderung kecil, sambil terus diaduk². Masak hingga adonan meletup-letup..
- Siapkan wadah yg agak besar, beri es batu dan air dingin. Tuang adonan kedalam cetakan, tekan secara perlahan diatas air es. Lakukan hingga adonan habis..
- Masukkan gula merah, gula pasir, daun pandan dan air kedalam panci. Masak hingga gula larut dan air mendidih. Saring larutan gula dan biarkan dingin..
- Tuang santan instan dan air kedalam panci, beri daun pandan dan garam. Masak sambil diaduk² agar santan tidak pecah. Masak hingga mendidih..
- Ambil gelas saji beri es batu, tuang air gula, beri dawet wortel, tuang santan, beri nangka. Lalu sajikan..