Name: Bekakak Ayam Bakar Manis
Ingredients: 1 kg ayam negri; 2 sdm gula merah, sisir; 2 sdt ketumbar bubuk; 2 lbr daun salam; 1 batang sereh, geprek; 2 ruas laos; 1 biji asam kandis; 2 sdt garam; 1 sdt kaldu bubuk; secukupnya air; minyak goreng; Bumbu Halus; 8 btr bamer; 4 siung baput; 3 buah cabai merah besar; 2 ruas jahe

Bekakak Ayam Bakar Manis.

Anda Bisa masak Bekakak Ayam Bakar Manis menggunakan 16 bahan dan 4 Langkah. Inilah cara Anda memasak itu.

Bahan-Bahan dari Bekakak Ayam Bakar Manis

Persiapkan 1 kg dari ayam negri.
ini 2 sdm dari gula merah, sisir.
ini 2 sdt dari ketumbar bubuk.
Anda Perlu 2 lbr dari daun salam.
Anda Perlu 1 batang dari sereh, geprek.
Anda Perlu 2 ruas dari laos.
ini 1 biji dari asam kandis.
Anda Perlu 2 sdt dari garam.
Persiapkan 1 sdt dari kaldu bubuk.
Persiapkan secukupnya dari air.
ini dari minyak goreng.
Persiapkan dari Bumbu Halus.
ini 8 btr dari bamer.
Anda Perlu 4 siung dari baput.
ini 3 buah dari cabai merah besar.
Anda Perlu 2 ruas dari jahe.

Bekakak Ayam Bakar Manis Langkah - Langkah

Blender semua bumbu hingga halus. Tumis dalam minyak panas hingga harum. Jangan lupa masukkan sereh daun salam asam kandis dan laos..
Masukkan ayam kemudian tambahkan ketumbar bubuk garam kaldu bubuk dan gula merah. Aduk rata biarkan mendidih..
Masak hingga bumbu meresap dan matang. Matikan api kompor. Sisakan sedikit bumbu untuk olesan nanti..
Panaskan alat pemanggang. Kemudian tata ayam diatas rak pemanggang, olesi permukaannya dengan sisa bumbu. Lebih sedap jika permukaan kulit/daging ayam sedikit gosong..