Recipe: Delicious Ayam Goreng Lengkuas

Lezat, Nikmat and Terbaru.

Ayam Goreng Lengkuas.

Ayam Goreng Lengkuas Anda Bisa masak Ayam Goreng Lengkuas menggunakan 18 bahan dan 4 Langkah. Inilah cara Anda memasak itu.

Bahan-Bahan dari Ayam Goreng Lengkuas

  1. Persiapkan 1/2 kg dari ayam (saya kebetulan pakai bagian sayap).
  2. Persiapkan 3 pcs dari lengkuas diserut halus.
  3. ini 5 sdm dari air gula asem.
  4. Anda Perlu dari Bumbu Halus.
  5. Persiapkan 6 siung dari bawang merah.
  6. Persiapkan 5 siung dari bawang putih.
  7. Persiapkan 3 pcs dari kemiri.
  8. Persiapkan 3 ruas jari dari kunyit.
  9. ini 1 sdt dari ketumbar halus.
  10. ini 1 sdm dari garam.
  11. Persiapkan 1 sdm dari merica.
  12. Persiapkan 1 sdt dari gula.
  13. ini 1 sdt dari totole (optional).
  14. Anda Perlu dari Bumbu Rempah.
  15. ini 1 batang dari daun serai (memarkan).
  16. ini 2 lembar dari daun salam.
  17. ini 3 lembar dari daun jeruk.
  18. ini 2 pcs dari lengkuas ukuran medium (memarkan).

Ayam Goreng Lengkuas Langkah - Langkah

  1. Cuci bersih ayam, beri perasan jeruk nipis dan diamkan sampai 15 menit. Haluskan bumbu, cuci bersih bahan rempah & serut halus lengkuas (banyaknya preference masing2 yah).
  2. Tumis bumbu halus & rempah di minyak panas hingga harum, lalu masukan ayam & lengkuas parut, aduk rata, tambahkan air sampai ayam terendam (tapi jangan sampai banjir menutupi seluruh permukaan ayam alias secukupnya)✌🏻ungkeb di api kecil..
  3. Test rasa (saya hanya menambahkan sedikit garam & gula lagi) ungkeb sampai air menyusut.. hati2 gosong.
  4. Goreng ayam di minyak panas, ketika hampir matang, masukan bumbu ungkeb sekitar 2 menit max lalu angkat bersama ayam dan sajikan dengan nasi hangat 🤤.