How to Prepare Tasty Ayam Lado Mudo (Khas Minang)

Ayam Lado Mudo (Khas Minang).

Anda Bisa masak Ayam Lado Mudo (Khas Minang) menggunakan 21 bahan dan 6 Langkah. Inilah cara Anda memasak itu.

Bahan-Bahan dari Ayam Lado Mudo (Khas Minang)

1. ini dari Bahan Ungkep:.
2. Persiapkan 1 1/3 kg dari ayam.
3. ini 5 siung dari bawang putih, boleh digeprek.
4. Anda Perlu 3 cm dari jahe, haluskan.
5. Anda Perlu 4 cm dari lengkuas, digeprek.
6. Persiapkan dari Air.
7. Persiapkan dari Bumbu Halus:.
8. Anda Perlu 1/4 kg dari cabe hijau keriting.
9. Persiapkan 10 siung dari bawang merah.
10. Persiapkan 3 siung dari bawang putih.
11. Anda Perlu dari Rempah:.
12. Persiapkan 3 batang dari serai, digeprek.
13. ini 5 lembar dari daun jeruk.
14. Persiapkan 3 lembar dari daun salam.
15. ini 3 butir dari kapulaga.
16. Persiapkan 1 sdt dari ketumbar, haluskan.
17. ini dari Bahan Lainnya :.
18. Persiapkan 400 ml dari santan dari ¼-½ butir kelapa.
19. ini 1-2 sdm dari gula (opsional).
20. Anda Perlu 1-2 sdt dari garam.
21. ini dari Minyak untuk menumis.

Ayam Lado Mudo (Khas Minang) Langkah - Langkah

1. Cuci bersih ayam. Ungkep dengan bawang putih, jahe, lengkuas dan air. Masak kurleb 10-15 menit..
2. Tumis bumbu halus beserta daun²an..
3. Masukkan ayam yg sudah diungkep. Aduk hingga rata..
4. Tambahkan santan, kapulaga, ketumbar, dan garam (me: tambah gula juga). Aduk² dan koreksi rasa..
5. Masak hingga mengeluarkan minyak dan kuah menyusut. (Boleh diaduk sesekali)..
6. Siap disajikan dan disantap bersama keluarga tercinta 🥰.