Recipe: Tasty Ayam Betutu (versi bakar)

Ayam Betutu (versi bakar).

Anda Bisa punya Ayam Betutu (versi bakar) menggunakan 19 bahan dan 6 Langkah. Inilah cara Anda mencapai itu.

Bahan-Bahan dari Ayam Betutu (versi bakar)

1. ini 1 potong dari dada ayam (-/+ 250gr).
2. Anda Perlu Secukupnya dari daun pisang.
3. Persiapkan Secukupnya dari minyak goreng.
4. Persiapkan dari Bumbu halus :.
5. Anda Perlu 1/2 sdm dari ketumbar bubuk.
6. ini 2 butir dari kemiri.
7. Persiapkan 1 sdt dari kunyit bubuk.
8. Anda Perlu 1 sdm dari kaldu udang homemade (resep asli pakai terasi).
9. Persiapkan 1 sdt dari lada putih bubuk.
10. ini 8 bh dari cabe rawit (sy skip-tidak suka pedas).
11. ini dari Bumbu Rajang :.
12. Persiapkan 4 buah dari bawang merah.
13. Anda Perlu 3 siung dari bawang putih.
14. Persiapkan 1 batang dari serai.
15. Anda Perlu 1/2 jempol dari lengkuas.
16. Anda Perlu 1/2 jempol dari kencur.
17. ini 1,5 sdt dari kunyit bubuk.
18. ini 1,5 sdt dari jahe bubuk.
19. ini 10 buah dari cabe rawit (sy skip).

Ayam Betutu (versi bakar) Langkah - Langkah

1. Haluskan bumbu halus.
2. Siapkan bumbu Rajang, campur dengan bumbu halus, kemudian sedikit di uleg. (Tidak sampai halus).
3. Panaskan minyak, tumis hingga matang..
4. Siapkan daging ayam, marinasi dengan bumbu betutu yg sudah di tumis tadi. Diamkan di kulkas selama 2-3 jam (marinasi dan proses bakar ini versi modifikasi sy).
5. Setelah 2-3 jam. Keluarkan marinasi ayam dari kulkas. Siapkan daun pisang yg sudah dibersihkan, lalu bungkus ayam dengan daun pisang. Pastikan seluruh bagian daging ayam terbalut bumbu..
6. Siapkan alat bakar. Bakar ayam betutu selama -/+ 20 menit..