Recipe: Perfect 11. Sate Maranggi Purwakarta

Lezat, Nikmat and Terbaru.

11. Sate Maranggi Purwakarta.

11. Sate Maranggi Purwakarta Anda Bisa masak 11. Sate Maranggi Purwakarta menggunakan 26 bahan dan 6 Langkah. Inilah cara Anda memasak itu.

Bahan-Bahan dari 11. Sate Maranggi Purwakarta

  1. Persiapkan 500 gram dari daging sapi.
  2. Persiapkan dari Bumbu halus :.
  3. Persiapkan 5 siung dari bawang merah.
  4. Anda Perlu 2 siung dari bawang putih.
  5. Anda Perlu 1/4 sdt dari merica butiran.
  6. Anda Perlu 1 sdm dari ketumbar.
  7. Persiapkan 2 cm dari lengkuas muda.
  8. ini 1 cm dari jahe.
  9. Persiapkan 2 cm dari kencur.
  10. ini 1 dari cabe merah besar buang bijinya.
  11. ini dari Pelengkap marinade :.
  12. Persiapkan 3 sdm dari air asam jawa (buat sepekat mungkin).
  13. ini 5 sdm dari kecap.
  14. Anda Perlu Secukupnya dari garam.
  15. Persiapkan dari Sambal kecap:.
  16. ini 1/2 cup dari kecap manis.
  17. Persiapkan 1 siung dari bawang putih,goreng.
  18. Anda Perlu 7 butir dari merica, goreng.
  19. ini 3 biji dari cabe rawit/ sesuai selera.
  20. ini dari Acar tomat :.
  21. Anda Perlu 1 buah dari tomat.
  22. Persiapkan 3 siung dari bawang merah.
  23. Persiapkan 5 biji dari cabe rawit.
  24. Persiapkan Secukupnya dari garam dan gula.
  25. ini secukupnya dari cuka masak.
  26. Persiapkan Tusuk dari sate secukupnya.

11. Sate Maranggi Purwakarta Langkah - Langkah

  1. Potong2 daging, buat bumbu marinade dg cara mencampur bumbu halus dg pelengkap marinade. Bumbui daging dengan bumbu marinade, aduk merata. Simpan dalm lemari es minimal 10 menit (lebih lama lebih bagus).
  2. Buat acar tomat : Potong - potong tomat + cabe rawit + bawang merah sesuai selera. Bubuhi garam+gula dan cuka makan. Aduk merata. Simpan dalam lemari es.
  3. Buat sambal kecap : Haluskan bawang putih goreng + cabe rawit + merica Tuangi kecap manis, aduk hingga tercampur rata (jika suka bisa di beri perasan jeruk nipis).
  4. Setelah lebih dari 10 menit, keluarkan daging dari lemari es kemudian tusuk dengan tusukan sate (1 tusuk bisa 4-5 potong daging). Lakukan sampai habis.
  5. Kemudian bakar dengan bara arang samb di bolak balik (saya bakan pakai teflon sambil dioles2 sisa bumbu rendaman).
  6. Sajikan bersama acar tomat dan sambal kecap.