Recipe: Delicious Sate Klopo

Sate Klopo. Maka saya ajak Shabda dan Awra untuk manggang Sate Klopo di kawasan Ondomohen Jln. Dan Ummah saya minta jadi kameramen dadakan. Resep cara membuat sate klopo yang enak dan nikmat.sate klopo yang sangat terkenal di surabaya.

Sate klopo, yang dalam bahasa Jawa klopo berarti kelapa. Salah satu kedai sate klopo paling terkenal di Surabaya adalah kedai Sate Klopo Ondomohen. Beda dengan sate pada umumnya, potongan daging terlebih dulu dicampur racikan bumbu dan kelapa parut, baru ditata dalam tusukan sate dan dibakar. Anda Bisa masak Sate Klopo menggunakan 24 bahan dan 9 Langkah. Inilah cara Anda memasak itu.

Bahan-Bahan dari Sate Klopo

1. Anda Perlu 250 gr dari daging sapi has dalam.
2. Anda Perlu 1/4 buah dari kelapa muda parut.
3. Persiapkan 1 ruas dari jahe geprek.
4. Anda Perlu 3 lembar dari daun jeruk.
5. Anda Perlu 2 lembar dari daun salam.
6. Persiapkan 1 batang dari serai.
7. Persiapkan 1 ruas dari lengkuas geprek.
8. ini dari Bumbu halus.
9. ini 3 siung dari bawang putih.
10. Anda Perlu 5 siung dari bawang merah.
11. Anda Perlu 1 ruas dari kunyit.
12. Persiapkan 1/2 sdt dari ketumbar.
13. Persiapkan 1/4 sdt dari merica bubuk.
14. Persiapkan dari Garam.
15. Anda Perlu dari Bumbu kacang.
16. ini 150 gr dari kacang tanah.
17. Persiapkan 2 siung dari bawang putih.
18. Persiapkan 4 siung dari bawang merah.
19. ini 3 buah dari cabe merah keriting buah isinya.
20. Persiapkan 1 buah dari kemiri sangrai.
21. Anda Perlu secukupnya dari Air.
22. Anda Perlu dari Kecap.
23. Anda Perlu 1/4 sdt dari garam.
24. ini 2 sisir dari gula aren.

ANGPOIN Kuliner wajib saat berkunjung ke Kota Pahlawan mediaurl. Menyebut sate klopo di Surabaya tak bisa meninggalkan Sate Klopo Ondomohen racikan Bu Asih Soedarmi. Sate Klopo itu sesuai dengan namanya, adalah sate dengan balutan kelapa parut yang gurih. Namanya sendiri itu diambil dari bahasa Jawa, Klopo , yang berarti buah kelapa.

Sate Klopo Langkah - Langkah

1. Potong dadu daging yg sudah dibersihkan.
2. Tumis jahe, lengkuas, daun jeruk, daun salam, serai dan bumbu halus hingga harum.
3. Campurkan daging dgn bumbu halus.
4. Campurkan kelapa parut ke daging, marinasi minimal 2 jam.
5. Goreng kacang, dan bumbu lainnya. Haluskan.
6. Masak bumbu kacang dgn air dan tambahkan garam, kecap dan gula aren. Masak dgn api kecil sampai meletup2. Sisihkan.
7. Tusuk2 satek.
8. Bakar sate (saya pakai happycall).
9. Kl mau disajikan, rajang bawang merah mentah dan cabe rawit sesuai selera, tuang bumbu kacang beri kecap secukupnya, aduk rata. Letakkan sate diatas bumbu kacang.

Sate klopo khas Madura membuat saya merasa kangen akan sate yang satu ini,ciri khas dari sate yang satu ini adalah dengan sate daging sapi balutan kelapa(klopo) akhirnya saya terinsipirasi untuk. Daging dan lemak sapi yang dibungkus dengan bumbu kelapa lalu dibakar ini menjadi sajian khas ala Surabaya untuk siapa saja. Campuran rasa manis gurihnya akan membuatnya jadi. Semua doyan sate, baik sate ayam atau sate kambing. Nah sekarang Endeus mau bikin sate dengan daging sapi.