Recipe: Perfect Nasi Kebuli ala GalChan

Nasi Kebuli ala GalChan.

Anda Bisa masak Nasi Kebuli ala GalChan menggunakan 20 bahan dan 4 Langkah. Inilah cara Anda mencapai itu.

Bahan-Bahan dari Nasi Kebuli ala GalChan

1. Anda Perlu 1/4 kg dari Daging Kambing.
2. ini 3 cup dari Beras Putih.
3. Anda Perlu dari Bumbu halus :.
4. Anda Perlu 3 bh dari Bawang Merah.
5. Persiapkan 3 siung dari Bawang Putih.
6. Persiapkan 3 btr dari Kapulaga.
7. Anda Perlu 2 bh dari Bunga Lawang.
8. ini 1 sdt dari Jinten.
9. ini 1/4 sdt dari Pala bubuk.
10. ini 4 btr dari Cengkeh.
11. ini 2 buah dari Kayumanis uk. 5cm.
12. ini Seruas dari Kunyit.
13. ini dari Salam, Lengkuas (geprek).
14. Anda Perlu 10 lbr dari Daun Korokeling (daun gule).
15. Persiapkan dari Bahan penyerta :.
16. Anda Perlu 2 potong dari Nanas.
17. ini 2 sdm dari Butter utk menumis bumbu, ato kalo punya minyak samin.
18. Anda Perlu 1 1/2 sdm dari Garam.
19. Anda Perlu 1/2 sdm dari Gula Pasir.
20. ini 1/4 sdt dari Lada halus.

Nasi Kebuli ala GalChan instruksi

1. Parut 1 potong nanas, potong² daging sesuai keinginan, campurkan potongan nanas ke daging kambing. Diamkan hingga 15 menit. Setelah 15 menit cuci bersih daging dari nanas, dan masak hingga matang. Masaknya campurin jahe geprek, daun jeruk dan daun salam ya. Supaya ga bau prengus. Ini daging sudah pasti empuk..
2. Cuci bersih beras. Tumis bumbu halus dengan butter, masukkan juga bumbu dan rempah lainnya. Masak hingga wangi. Lalu pindahkan ke dalam beras yg sudah bersih, isi dengan air daging kambing dan dagingnya juga. Beri garam sesuai selera, gula pasir dan lada sedikit..
3. Masak beras dengan sambil diaduk² hingga air menyusut. Lalu pindah ke panci kukusan. Kukus hingga ½ jam..
4. Bila sudah ½ jam, matikan api, tuang secukupnya kismis dan campur rata di nasi. Bila ingin disajikan, beri irisan nanas, supaya mengurangi buat yg eneg kalo makan nasi kebuli ini. Rasanya manis segar dengan adanya tambahan kismis dan nanas ini. Lalu taburi dengan bawang goreng. Selamat mencoba 😊.