How to Cook Tasty Rendang Jengkol

Rendang Jengkol.

Anda Bisa masak Rendang Jengkol menggunakan 20 bahan dan 6 Langkah. Inilah cara Anda memasak itu.

Bahan-Bahan dari Rendang Jengkol

1. Anda Perlu 1/4 kg dari Jengkol.
2. ini 300 ml dari air.
3. ini 1 sdm dari kopi bubuk.
4. Persiapkan 200 ml dari santan kental (Kara).
5. Persiapkan 100 ml dari air.
6. Anda Perlu 1 ruas dari lengkuas, geprek.
7. Anda Perlu 1 batang dari sereh, geprek.
8. Persiapkan 2 lembar dari daun salam.
9. Persiapkan 2 lembar dari daun jeruk.
10. ini 1 sdt dari merica bubuk.
11. Persiapkan 1 sdt dari garam.
12. ini 1 sdt dari kaldu bubuk.
13. ini 1 sdt dari gula pasir.
14. ini dari Bumbu yang dihaluskan :.
15. Persiapkan 5 butir dari bawang merah.
16. Anda Perlu 5 butir dari bawang putih.
17. Anda Perlu 5 buah dari cabe merah keriting.
18. Anda Perlu 3 buah dari cabe merah besar.
19. Anda Perlu 2 butir dari kemiri.
20. Anda Perlu 1 sdt dari ketumbar.

Rendang Jengkol Langkah - Langkah

1. Dalam panci, masukan air, jengkol dan kopi bubuk untuk menghilangkan baunya. Rebus jengkol hingga empuk.
2. Setelah empuk, kupas kulitnya lalu cuci sampai bersih. Kemudian memarkan jengkol hingga pipih..
3. Tumis bumbu halus beserta daun salam, serai, daun jeruk dan lengkuas masak hingga wangi dan matang..
4. Masukan jengkol, air dan santan. Aduk terus supaya santan tidak pecah..
5. Terakhir masukan gula pasir, garam, lada bubuk dan kaldu bubuk..
6. Koreksi rasa. Masak hingga bumbu meresap dan mengental. Sajikan..