Name: Sayur Masak Budu
Ingredients: 4 lonjor Kacang panjang, potong pendek; 2-3 genggam Terong pipit; 1 buah Terong ungu, Potong bulat; sesuai selera Nangka muda; 1 batang Serai; 300 ml Air; 3 sdt Budu/anchovy sauce (atau sesuai selera); Sedikit Santan (saya 1 sdm santan bubuk); Bumbu halus :; 4 siung Bawang merah; 1 siung Bawang putih; 1 cm Jahe; 3 buah Cili padi (sesuaikan selera); 1/4 sdt Kunyit bubuk; 1/2 sdt Ketumbar bubuk

Sayur Masak Budu.

Anda Bisa punya Sayur Masak Budu menggunakan 15 bahan dan 4 Langkah. Inilah cara Anda memasak itu.

Bahan-Bahan dari Sayur Masak Budu

ini 4 lonjor dari Kacang panjang, potong pendek.
Anda Perlu 2-3 genggam dari Terong pipit.
Anda Perlu 1 buah dari Terong ungu, Potong bulat.
Anda Perlu sesuai selera dari Nangka muda.
Persiapkan 1 batang dari Serai.
Anda Perlu 300 ml dari Air.
Anda Perlu 3 sdt dari Budu/anchovy sauce (atau sesuai selera).
Anda Perlu Sedikit dari Santan (saya 1 sdm santan bubuk).
ini dari Bumbu halus :.
Persiapkan 4 siung dari Bawang merah.
Anda Perlu 1 siung dari Bawang putih.
ini 1 cm dari Jahe.
ini 3 buah dari Cili padi (sesuaikan selera).
Persiapkan 1/4 sdt dari Kunyit bubuk.
Persiapkan 1/2 sdt dari Ketumbar bubuk.

Sayur Masak Budu Langkah - Langkah

Sediakan bahan-bahan utama..
Haluskan bahan bumbu halus..
Rebus sayur dan serai setengah matang, kemudian masukkan bumbu halus, aduk rata. Masak lagi sampai mendidih..
Masukkan budu dan juga santan. Aduk rata, jika sudah mendidih lagi, koreksi rasa. Jika kurang asin, boleh tambah budu lagi atau garam. Masakan ini enak dinikmati dengan kuah yang tidak terlalu banyak agar bumbunya tetap terasa..