Sate Ayam Madura.
Anda Bisa punya Sate Ayam Madura menggunakan 15 bahan dan 11 Langkah. Inilah cara Anda mencapai itu.
Bahan-Bahan dari Sate Ayam Madura
- Anda Perlu 2 dari paha boneless dengan kulit, potong dadu.
- Anda Perlu dari Marinasi.
- ini secukupnya dari Lada, garem, kaldu jamur.
- ini 2 sdt dari Ketumbar.
- Persiapkan 1 sdm dari Kecap manis.
- ini 2 sdm dari Minyak.
- Anda Perlu dari Saus kacang.
- Persiapkan 1 sdm dari tamarin.
- Persiapkan dari Gula jawa 1/4-1/2 lingkaran.
- Anda Perlu 150 gr dari Kacang giling.
- Persiapkan 5 siung dari bawang merah.
- Persiapkan 3 siung dari bawang putih.
- Anda Perlu 2 dari Cabe merah keriting.
- ini 2 sdm dari Kecap manis.
- Persiapkan secukupnya dari Air.
Sate Ayam Madura instruksi
- Potong ayam dadu.
- Balur dengan bumbu marinasi dan diamkan semalaman.
- Untuk bumbu kacang, blender bawang merah, bawang putih dan cabai (Boleh tambahkan air).
- Masak diatas kompor sampai bau langunya hilang.
- Tambahkan tamarin, gula jawa(sesuai selera mau manisnya seberapa), dan kacang yg sudah digoreng dan digiling.
- Masak sampai semua tercampur rata (tambahkan air) dan mengental.
- Tusuk ayam yg sudah dimarinasi dengan bumbu. Jangan lupa tusuk satenya dicuci or diseduh pake air panas dulu yaa....biar lebih bersih 😊.
- Bakar sampai hampir matang.
- Oleskan bumbu kacang yg sudah dicampur dengan minyak goreng dan kecap manis..
- Bakar sampai matang, sajikan dengan bumbu kacang, kecap manis, acar timun, tomat dan emping..
- Taburi dengan bawang goreng. Dapat dimakan dengan nasi putih hangat atau lontong..