Easiest Way to Cook Yummy Serundeng Daging / Dendeng Ragi Manis Gurih

Serundeng Daging / Dendeng Ragi Manis Gurih.

Anda Bisa masak Serundeng Daging / Dendeng Ragi Manis Gurih menggunakan 21 bahan dan 5 Langkah. Inilah cara Anda mencapai itu.

Bahan-Bahan dari Serundeng Daging / Dendeng Ragi Manis Gurih

1. Persiapkan 1 1/2 kg dari daging, iris tipis.
2. Persiapkan 1 butir dari kelapa agak muda parut memanjang.
3. Anda Perlu 8 lbr dari daun salam.
4. Persiapkan 10 lbr dari daun jeruk.
5. ini 4 btg dari serai, geprek.
6. Persiapkan 2 ruas ibu jari dari lengkuas, geprek.
7. Anda Perlu 50 ml dari air asam jawa.
8. ini 250 gr dari gula merah, sisir halus.
9. Persiapkan dari Bumbu Halus :.
10. Persiapkan 14 siung dari bawang merah.
11. Anda Perlu 10 siung dari bawang putih.
12. Anda Perlu 2 sdm dari ketumbar.
13. Persiapkan 1 sdt dari jinten.
14. Persiapkan 6 btr dari kemiri, sangrai.
15. Persiapkan 5 cm dari kunyit bakar.
16. ini 1 butir dari pala.
17. ini 5 btr dari kapulaga.
18. Anda Perlu 1 sdt dari kayu manis bubuk.
19. Persiapkan 3 btr dari bunga lawang.
20. ini 1 sdm dari lada bubuk.
21. Anda Perlu 6 biji dari cabai merah besar, buang bijinya.

Serundeng Daging / Dendeng Ragi Manis Gurih Langkah - Langkah

1. Siapkan semua bahan. Rebus daging kurleb 15 menit dan tiriskan.Kemudian sangrai kelapa parut sampai agak kering. Sisihkan.
2. Uleg /a blender bumbu halus. Kemudian Tumis bumbu halus hingga harum, tambahkan daun salam, daun jeruk, serai, lengkuas, gula merah, air asam jawa dan garam. Tambahkan air. Masak hingga mendidih. Setelah mendidih masukkan daging..
3. Masak hingga daging empuk, bumbu meresap dan kuah kental. Kemudian masukkan kelapa parut sangrai. Cek rasa..
4. Aduk 2 hingga rata dengan api kecil. Masak hingga bumbu meresap pada kelapa dan terlihat kering agak awet dan tidak cepat basi..
5. Dendeng Ragi siap disajikan untuk keluarga, bisa dilengkapi dengan sambal cabai hijau atau pelengkap nasi pecel.. Selamat mencoba...