Recipe: Perfect Gulai Ayam Khas Minang

Gulai Ayam Khas Minang.

Anda Bisa masak Gulai Ayam Khas Minang menggunakan 15 bahan dan 6 Langkah. Inilah cara Anda mencapai itu.

Bahan-Bahan dari Gulai Ayam Khas Minang

1. ini 1 ekor dari Ayam kampung (saya ayam biasa).
2. Persiapkan 2 lembar dari Daun salam.
3. Persiapkan 1 lembar dari Daun kunyit.
4. Persiapkan 2 batang dari Serai.
5. Anda Perlu 1 buah dari Asam kandis.
6. ini 750 ml dari Santan.
7. Anda Perlu dari Minyak untuk menumis.
8. Anda Perlu dari Garam dan gula secukup rasa.
9. Persiapkan dari Bumbu Halus :.
10. Persiapkan 12 siung dari Bawang merah (saya 1 buah bawang merah besar).
11. ini 3 siung dari Bawang putih.
12. ini 8 buah dari Cabe merah keriting (saya cabe merah besar).
13. ini 5 buah dari Cabe rawit (boleh skip kalo tak suka pedas).
14. Persiapkan 1 ruas jari dari Kunyit hidup.
15. ini 4 biji dari Kemiri.

Gulai Ayam Khas Minang Langkah - Langkah

1. Sediakan bahan-bahan utama..
2. Haluskan bahan bumbu halus..
3. Tumis bumbu halus bersama daun salam, daun kunyit, asam kandis dan serai sampai harum..
4. Masukkan ayam, aduk hingga berubah warna..
5. Masukkan santan, masak sampai ayam matang..
6. Masukkan garam dan gula. Masak kuah sampai agak kental, saya masak kuah tetap cair karena anak-anak suka banyak kuah. Koreksi rasa. Siap disajikan dengan nasi panas..