Recipe: Delicious Soto Ayam Rumahan

Soto Ayam Rumahan.

Anda Bisa masak Soto Ayam Rumahan menggunakan 23 bahan dan 7 Langkah. Inilah cara Anda memasak itu.

Bahan-Bahan dari Soto Ayam Rumahan

1. Anda Perlu 750 gram dari Ayam Broiler (ambil bagian bertulang).
2. Persiapkan 1 buah dari Jeruk Nipis (ambil air perasan).
3. ini 1,5 liter dari Air.
4. ini dari Bumbu Halus.
5. ini 7 siung dari Bawang Putih.
6. Anda Perlu 5 siung dari Bawang Merah.
7. ini 1 ruas dari Jahe.
8. Persiapkan 2 ruas dari Kunyit Bakar.
9. Anda Perlu 3 butir dari Kemiri.
10. Persiapkan 1 sdt dari Ketumbar Bubuk.
11. Persiapkan 1/2 sdt dari Merica Bubuk.
12. Anda Perlu 1 sdt dari Garam Kasar.
13. Persiapkan dari Dedaunan.
14. ini 3 lembar dari Daun Salam.
15. Anda Perlu 2 lembar dari Daun Jeruk.
16. ini 1 batang dari Sereh.
17. Anda Perlu 1 ruas dari Lengkuas Geprek.
18. Persiapkan 3 batang dari Daun Bawang (potong halus).
19. Anda Perlu dari Pelengkap.
20. ini 2 butir dari Telur Rebus.
21. ini 2 blok dari Soun (rendam air panas).
22. Anda Perlu Secukupnya dari Koya (optional).
23. Persiapkan Secukupnya dari Sambal.

Soto Ayam Rumahan Langkah - Langkah

1. Siapkan bahan, lumuri ayam dengan perasan air jeruk nipis. Siapkan pula bumbu halus, sisihkan..
2. Rebus ayam dengan air. Pastikan ayam terendam seluruhnya. Rebus hingga mendidih dengan api sedang..
3. Tumis tanpa minyak bumbu halus hingga kandungan air kering. Nb. Tadi aku gunakan pan sisa lelehan blueband, tapi hasil kuahnya kurang enak diliat adak minyak"nya. Akhirnya minyak sisa lelehan blueband itu aku singkirin lagi 😔 Masukan dedaunan, tumis hingga layu..
4. Saat ayam sudah mendidih, masukan bumbu tumis. Aduk rata, masak hingga kembali mendidih dan wangi..
5. Keluarkan ayam, pastikan ayam kering. Sisihkan. Jangan lupa di goreng ya cookpaders😅.
6. Matikan api kuah soto. Masukan irisan daun bawang. Tutup panci..
7. Siapkan kondimen pelengkap. Sajikan..