Recipe: Delicious Lodeh Ceker Ayam

Lodeh Ceker Ayam.

Anda Bisa masak Lodeh Ceker Ayam menggunakan 14 bahan dan 7 Langkah. Inilah cara Anda memasak itu.

Bahan-Bahan dari Lodeh Ceker Ayam

1. ini dari Bahan utama:.
2. ini 1/4 kg dari ceker ayam.
3. Persiapkan 1 bungkus dari santan kara.
4. ini 2 lembar dari daun jeruk.
5. ini 1 lembar dari daun salam.
6. Persiapkan 3 buah dari kemiri.
7. ini 1 ruas dari lengkuas, geprek.
8. Persiapkan 1 batang dari sereh, geprek.
9. ini dari Bumbu halus:.
10. ini 7 siung dari bawang merah.
11. ini 3 siung dari bawang putih.
12. Persiapkan 5 buah dari cabe rawit (optional).
13. ini 1/4 ruas dari kunyit.
14. ini dari Gula, garam, ketumbar bubuk.

Lodeh Ceker Ayam Langkah - Langkah

1. Cuci bersih ceker ayam, lalu rebus hingga mendidih. Tiriskan..
2. Goreng dulu bumbu halus, kemudian baru dihaluskan..
3. Bagi 1 bungkus santan kara menjadi 2 bagian. Untuk santan encer dan santan kental..
4. Masukkan santan encer dan bumbu halus ke dalam panci. Lalu sereh, daun jeruk, daun salam. Masak sampai mendidih..
5. Masukkan ceker ayam. Lalu gula, garam, ketumbar bubuk. Koreksi rasanya..
6. Jika ceker sudah empuk dan bumbu meresap, masukkan santan kental. Aduk perlahan agar tidak pecah..
7. Jika sudah matang sajikan dalam mangkok. Jangan lupa taburi bawang goreng biar lebih sedep, Bun 👌.