Recipe: Yummy Tahu Tempe Bacem

Tahu Tempe Bacem. Lihat juga resep Tahu Tempe Bacem enak lainnya! Bagi yang berasal dari Jogja atau pernah tinggal di daerah sekitarnya dan Jawa Tengah pasti tak asing dengan menu ini. Memiliki tampilan khas berwarna coklat gelap dan rasa manis yang legit, sajian bacem ini tak pernah membosankan.

Resep bacem yang mudah dan gampang diikuti. Selamat mencoba Jangan lupa Subscribe ya. Cara membuat tempe bacem biasanya menggunakan air kelapa untu mendapatkan cita rasa manis yang lebih gurih, tetapi tanpa air kelapa pun kita juga dapat memasak tempe dan tahu bacem yang tak kalah enak pula. Anda Bisa punya Tahu Tempe Bacem menggunakan 18 bahan dan 7 Langkah. Inilah cara Anda memasak itu.

Bahan-Bahan dari Tahu Tempe Bacem

1. ini 1 papan dari tempe.
2. Persiapkan 5 buah dari tahu sedang.
3. ini 1 keping dari gula merah.
4. ini 2 sdm dari kecap manis.
5. Anda Perlu 1 sdm dari saus tiram (tambahan dari sy).
6. Anda Perlu 1/2 sdt dari garam.
7. ini 2 lembar dari daun salam.
8. Persiapkan 2 lembar dari daun jeruk.
9. ini 1 batang dari serai, geprek.
10. Persiapkan 2 ruas dari lengkuas, geprek.
11. ini Secukupnya dari air.
12. ini Secukupnya dari minyak goreng.
13. ini dari Bumbu Halus:.
14. ini 6 siung dari bawang merah.
15. Anda Perlu 3 siung dari bawang putih.
16. Persiapkan 1 ruas dari jahe.
17. ini 2 butir dari kemiri.
18. Persiapkan 1 sdt dari ketumbar bubuk (sy skip).

Sebenarnya bila tidak ingin menggunakan air kelapa, kita cukup menggantikannya dengan air biasa dalam resep. Tempe dan tahu bacem bisa dijadikan lauk sarapan dan disimpan untuk esok hari. Cara membuat sajian ini cukup mudah, tempe tahu hanya perlu direbus sampai bumbu meresap. Berikut selengkapnya resep tempe dan tahu bacem, dilansir dari SajianSedap.

Tahu Tempe Bacem Langkah - Langkah

1. Kupas bersih bumbu, kemudian cuci bersih, potong" kemudian haluskan (sy pakai blender ^^) sisihkan..
2. Potong" tempe dan tahu yang sudah dicuci bersih ukuran agak tebal, sisihkan..
3. Panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga wangi, masukkan daun jeruk, daun salam, serai dan lengkuas..
4. Tambahkan gula merah, garam, kecap manis dan saus tiram. Aduk rata, tuang air kemudian koreksi rasa..
5. Masukkan tahu dan tempe nya, kemudian tutup. Jangan lupa sesekali di bolak balik agar bumbu meresap rata. Biarkan hingga air susut..
6. Setelah ditiriskan beberapa saat, goreng tahu tempe dalam minyak panas..
7. Sajikan hangat dengan sambal favourite 🌹.

Bacem or baceman is a type of food preparation/cooking technique by slowly simmering food (especially tofu and tempeh) in salt, sugar, spices, and herbs in a covered pot until the simmering liquid is reduced and the seasonings are fully absorbed. This cooking technique originates in Central Java, and nowadays very common throughout the entire island of Java. Tahu bacem is a traditional meal from Mataraman area, Central of Java. Actually bacem is a way to make the meal stay longer, in this case for tofu and tempeh. They marinated them with spices then cook for sometime.