Mendol tempe khas malang. Resep Cara Membuat Mendol Tempe Khas Malang - Mendol tempe adalah jenis makanan tradisional khas dari Malang yang terbuat dari bahan dasar tempe yang diolah dengan dibumbui bumbu yang pas sehingga makanan ini memiliki rasa yang gurih. Makanan ini sangat cocok dijadikan sebagai cemilan namun cocok juga dijadikan sebagai lauk. Ini dia, olahan tempe yang enak dari Malang dengan bumbu gurih yang khas.
Mendol biasa disantap bersama nasi atau dijadikan camilan saat santai.
Tempe mendol memiliki cita rasa gurih dan rasa rempah khas.
Fimela.com, Jakarta Ada banyak cara mengolah tempe apalagi jika sudah disimpan lama dan mulai terlalu matang.
Anda Bisa punya Mendol tempe khas malang menggunakan 12 bahan dan 4 Langkah. Inilah cara Anda mencapai itu.
Bahan-Bahan dari Mendol tempe khas malang
- Persiapkan 2 papan dari tempe (uk sedang).
- Persiapkan 1 ruas dari lengkuas.
- ini 1 ruas dari kencur.
- ini 1/2 ruas dari jahe.
- Persiapkan 4 butir dari bawang merah.
- Anda Perlu 3 butir dari bawang putih.
- Anda Perlu 5 buah dari cabe rawit (sesuka selera).
- ini 1 sdm dari garam.
- Persiapkan 1 sdt dari gula.
- ini dari Sejuput micin.
- Anda Perlu 4 lembar dari daun jeruk.
- Anda Perlu 1 sdt dari ketumbar.
Tempe tak pelru dibuang meski terlalu matang karena nutrisinya tetap lengkap dan baik untuk kesehatan. Salah satu cara mengolah tempe yang hampir basi ini adalah dengan dijadikan mendol. Mendol adalah salah satu makanan khas Jawa Timur, khususnya Malang yang gurih berbumbu. Selain digoreng biasa, kamu juga bisa mengkreasikannya menjadi tempe mendol.
Mendol tempe khas malang Langkah - Langkah
- Siapkan semua bahan, uleg semua bumbu sampe alus, kemudian remas2 tempe, setelah bumbu halus masukan tempe uleg lagi sampai tercampur rata dan agak halus.
- Kemudian sisihkan jika cobek tidak cukup, lakukan berulang sampe tempe tercampur rata dg bumbu, sisihkan.
- Setelah semua tempe tercampur dg bumbu, saatnya kepal dg tangan (cuci tangan dulu ya sampai bersih) kepal sesuai selera, agak di tekan2 supaya tidak ambyar.
- Kemudian lakukan berulang sampe selesai, kemudian siapkan penggorengan tunggu minyak agak panas masukan tempe, lalu goreng jangan di balik2 biar tidak hancur, cukup sekali balik saja, bisa di makan pake sayur nangka muda lebih endul selesai, selamat mencona semuanya 💛.
Tempe khas Malang ini seringkali dijadikan lauk pelengkap rawon, pecel, hinga nasi urap. Makanan olahan dari tempe khas Malang ini biasa disajikan sebagai lauk pelengkap rawon, nasi pecel, atau nasi urap. Tempe ditumbuk kasar, dicampur dengan bumbu, dibentuk lonjong, lalu kemudian digoreng hingga matang. Mendol Tempe Khas Malang Lagi suka makan makanan yang murah tapi bergizi, salah satunya ya tempe ini. RESEP MENDOL TEMPE KHAS MALANG JAWA TIMUR