How to Prepare Delicious Sop Singkong Ceker Balikpapan

Sop Singkong Ceker Balikpapan.

Anda Bisa punya Sop Singkong Ceker Balikpapan menggunakan 26 bahan dan 12 Langkah. Inilah cara Anda memasak itu.

Bahan-Bahan dari Sop Singkong Ceker Balikpapan

1. Persiapkan dari Bahan sop singkong.
2. ini 5 batang dari singkong ukuran sejengkal.
3. ini 200 gr dari ceker ayam (atau sesukanya).
4. ini 2 buah dari wortel (optional).
5. Anda Perlu 1 bks kecil dari bihun.
6. Persiapkan 5 siung dari bawang merah.
7. Anda Perlu 4 siung dari bawang putih.
8. Persiapkan 1/2 sdt dari kunyit bubuk.
9. ini secukupnya dari Daun Sop.
10. ini 1 batang dari daun bawang.
11. Persiapkan 3 sdm dari tepung maizena / tapioka.
12. Persiapkan dari Garam.
13. Anda Perlu dari Penyedap rasa.
14. ini dari Lada bubuk.
15. Persiapkan dari Air.
16. Anda Perlu 2 sdm dari minyak untuk menumis.
17. Persiapkan dari Bahan sambal.
18. Persiapkan dari Cabe rawit (sesuaikan saja).
19. ini dari Air untuk merebus.
20. ini dari Minyak untuk menumis.
21. ini dari Tambahan.
22. Persiapkan dari Kecap manis.
23. ini dari Jeruk nipis.
24. ini dari Sambal.
25. Persiapkan dari Bawang goreng (optional).
26. ini dari Telur rebus (optional).

Sop Singkong Ceker Balikpapan Langkah - Langkah

1. Cuci ceker yang sudah bersih dari kulitnya, kemudian masukan kedalam panci dan masukan air sampai ceker terendam, rebus sampai empuk (masukan air jika air berkurang)..
2. Sementara merebus ceker, potong² kotak singkong dan cuci bersih..
3. Iris tipis² wortel.
4. Siapkan duo bawang dan kunyit bubuk (saya kehabisan kunyit), ulek kasar lalu tumis dengan minyak secukupnya, sisihkan..
5. Jika ceker sudah empuk, masukkan duo bawang yang sudah ditumis, aduk rata. Kemudian masukkan singkong, lalu masukkan wortel, terakhir masukan air sampai singkong tenggelam seluruhnya, rebus sampai singkong empuk. Jika air kurang selama direbus, bisa ditambahkan..
6. Sambil menunggu, siapkan cabe rawit, cuci bersih lalu rebus hingga lunak, ulek halus/kasar kemudian ditumis..
7. Iris tipis² daun sop dan daun bawang, lalu sisihkan..
8. Jika sudah empuk, masukan garam, penyedap rasa dan lada bubuk (saya pakai 1 bks ladaku), cicipi sampai rasanya pas dilidah..
9. Jika sudah pas, masukan bihun aduk sampai rata..
10. Kemudian masukkan larutan maizena (3 sdm dilarutkan dengan air secukupnya), bisa ditambah atau dikurangi sesuai keinginan kekentalan anda..
11. Matikan api, lalu terakhir masukkan irisan daun sop dan daun bawang..
12. Siap disajikan dengan kecap manis, jeruk dan sambal. Pakai telur rebus lebih mantap! Ini foto lama waktu pertama kali bikin di kos 😁.