Perkedel KenUbika (Kentang Ubi kayu/ singkong) isi Daging Sapi.
Anda Bisa punya Perkedel KenUbika (Kentang Ubi kayu/ singkong) isi Daging Sapi menggunakan 14 bahan dan 6 Langkah. Inilah cara Anda mencapai itu.
Bahan-Bahan dari Perkedel KenUbika (Kentang Ubi kayu/ singkong) isi Daging Sapi
- Persiapkan 400 gr dari kentang.
- ini 250 gr dari ubi kayu/singkong.
- Anda Perlu 165 gr dari daging sapi.
- Anda Perlu 3 batang dari daun bawang.
- ini 1 ikat dari daun seledri.
- Persiapkan 1 sdm dari bawang merah goreng.
- Anda Perlu dari Bahan halus:.
- ini 1 sdm dari gula.
- ini 3/4 sdt dari lada.
- Anda Perlu 3/4 sdt dari pala.
- Persiapkan 1 blok dari bubuk kaldu sapi.
- Persiapkan 6 siung dari bawang putih.
- Persiapkan 8 siung dari bawang merah besar.
- ini 1 butir dari telur.
Perkedel KenUbika (Kentang Ubi kayu/ singkong) isi Daging Sapi Langkah - Langkah
- Kupas kentang dan ubi kayu, bersihkan, potong -potong, kukus hingga masak.
- Kupas bawang merah, bawang putih, Bersihkan bersama daun seledri, daun bawang. Cincang daging sapi hingga jadi potongan-potongan kecil.
- Haluskan, bawang putih, bawang merah, gula, lada, pala, blok bubuk kaldu sapi.
- Bahan yang sudah dihaluskan ditumis dalam 2 sdm minyak yang sudah dipanaskan dengan api sedang, hingga bau harum bumbu tercium, masukkan daging sapi cincang aduk hingga matang rata.
- Kentang dan ubi kayu digoreng dengan api sedang hingga masak, lalu dihaluskan dan dicampur jadi adonan hingga homogen. Tambahkan tumis cincang daging sapi, bawang merah goreng campur hingga jadi adonan homogen, koreksi rasa tambahkan yang kurang sesuai selera. Siapkan kocokan telur (kocokan telur ditambah dengan sedikit tepung beras).
- Buat adonan jadi bulatan, diuleni dengan kocokan telur dengan hati-hati. Goreng dalam minyak panas dengan api kecil sampai matang. Perkedel KenUbika Isi Daging Sapi siap disajikan..