Recipe: Tasty Beef Steak with Side Dish

Beef Steak with Side Dish.

Anda Bisa masak Beef Steak with Side Dish menggunakan 16 bahan dan 6 Langkah. Inilah cara Anda mencapai itu.

Bahan-Bahan dari Beef Steak with Side Dish

1. Anda Perlu dari 🍴Steak:.
2. ini 2 potong dari daging sapi sirloin 200gr.
3. Persiapkan Sejumput dari garam.
4. Anda Perlu Sejumput dari lada hitam.
5. Persiapkan 20 gr dari butter unsalted.
6. ini 2 tangkai dari rosemarry.
7. Persiapkan 2 siung besar dari bawang putih.
8. Persiapkan 1 sdm dari olive oil.
9. Anda Perlu dari 🍴Side Dish:.
10. Persiapkan 50 gr dari Jamur champignon, potong2.
11. ini 2 buah dari kentang, potong2, rebus di air mendidih 2 menit.
12. ini 5 buah dari buncis, potong 3, rebus di air mendidih 1 menit.
13. ini 1 buah dari wortel, potong2, rebus di air mendidih 1 menit.
14. ini 50 gr dari Jamur chestnut (opsional, sy skip, gak punya stok).
15. Anda Perlu 1 buah dari paprika (sy skip, gak punya stok).
16. ini 50 gr dari baby corn (sy skip, gak punya stok).

Beef Steak with Side Dish Langkah - Langkah

1. Siapkan bahan-bahan. Pastikan bahwa daging steak dalam suhu ruang, tdk boleh frozen..
2. Tuangkan minyak dalam pan, ratakan dan nyalakan api. Keringkan steak dengan kitchen towel. Sebisa mungkin hilangkan air dari kedua permukaan steak. Masukkan steak dalam pan setelah minyak mulai berasap, tanda panas sudah cukup untuk memasak. Taburi garam hingga rata sesaat setelah steak dimasukkan di pan. Untuk steak ukuran tebal 1,5 cm kita hanya butuh kira-kira 1 menit saja untuk dapetin hasil medium well tiap sisinya. Cek di note no. 4 utk lama masak tiap sisi..
3. Kira-kira di 10-20 detik terakhir, masukkan butter, garlic & rosemary dan lumuri seluruh permukaan steak dengan butter yang sudah meleleh. Proses yang lazim disebut "basting" ini mentransfer flavor dari garlic & rosemary ke seluruh permukaan steak..
4. Angkat dari pan dan jangan langsung diiris. Biarkan dulu selama paling tidak 5 menit karena proses masak masih berlangsung. Ini namanya proses "resting"..
5. Sambil menunggu steak resting, kita gunakan sisa butter untuk memasak sayurannya di pan. Mulai dengan kentang yang sudah direbus tadi sehingga kecoklatan kira-kira 2 menit. Lalu masukkan berturut-turut buncis, wortel, dan jamur. Tambahkan garam dan lada hitam secukupnya..
6. Iris steak yang sudah selesai resting tadi, dan taburi lada hitam. Sebaiknya menggunakan pepper grinder sehingga aromanya masih fresh (bukan dengan yang sudah halus) Sajikan steak bersama side dish sayurannya..