Steak Sapi Rumahan.
Anda Bisa masak Steak Sapi Rumahan menggunakan 31 bahan dan 8 Langkah. Inilah cara Anda memasak itu.
Bahan-Bahan dari Steak Sapi Rumahan
- Anda Perlu 0,5 kg dari daging sapi.
- Anda Perlu dari Marinasi daging sapi setelah di rebus :.
- ini 3-4 siung dari bawang putih, uleg hingga halus.
- Anda Perlu 1 sdt dari merica (boleh pakai yg bubuk atau butir dihaluskan).
- Persiapkan 1 sdt dari royco.
- Persiapkan 1 sdm dari saos tiram.
- Persiapkan 1 sdm dari mentega.
- Persiapkan dari lada hitam secukupnya (saya skip).
- ini secukupnya dari garam.
- Persiapkan dari Bumbu Saos :.
- Persiapkan 3 siung dari bawang putih.
- Persiapkan 4 siung dari bawang merah.
- Anda Perlu 1 ruas dari jahe.
- Persiapkan 2 dari ruang kunyit (boleh pakai kunyit bubuk).
- ini 3 butir dari kemiri.
- Persiapkan 1/2 buah dari bawang bombay, iris kasar.
- Anda Perlu 2 sdm dari saos tomat.
- ini 2 sdm dari kecap manis.
- Persiapkan 1 sdm dari taos tiram.
- Persiapkan 1-2 sdt dari merica bubuk (kalau pengen pedas pakai 2 sdt).
- Anda Perlu 1 sdm dari gula pasir.
- Anda Perlu 1/4 dari garam.
- ini 400 ml dari air.
- Anda Perlu 1 sdm dari maizena (larutkan sedikit dengan air).
- ini 1 sdm dari mentega.
- Persiapkan 1 sdm dari minyak goreng.
- Anda Perlu dari Tambahan :.
- Anda Perlu 0.5 dari kg.
- Persiapkan dari Kentang (boleh di kukus atau di goreng).
- Anda Perlu dari Buncis.
- Anda Perlu dari Wortel.
Steak Sapi Rumahan instruksi
- Masukkan daging sapi pada saat air sudah mendidih, supaya daging sapi bisa empuk. Supaya daging sapi tidak amis, beri potongan 2 ruas jahe dan tambahkan sedikit garam. Rebus hingga daging dirasa sudah empuk (tusuk dengan garpu untuk tes keempukan daging).
- Setelah daging matang dan empuk, tiriskan dan potong sesuai selera. Haluskan semua bumbu marinasi dengan cara di uleg, kemudian marinasi dengan bumbu, diamkan selama 1 jam supaya bumbu meresap di daging. Selagi menunggu daging di marinasi siapkan bahan untuk membuat saos..
- Haluskan semua bumbu dengan di uleg, haluskan sampai rata (saya lebih memilih di uleg karena hasilnya lebih enak daripada di blender). Setelah halus siapkan teflon, beri mentega dan minyak. Goreng bumbu yang sudah dihaluskan tadi sampai keluar aroma, kemudian masukkan air, tunggu hingga mendidih, kemudian masukkan saos, kecap, gula garam. Tes rasa. Setelah rasa sudah pas, angkat dan saring (supaya hasil saos tidak kasar)..
- Setelah saos di saring, masak kembali, dan tuangkan larutan maizena. Matang, lalu angkat..
- Goreng daging sapi yg sudah di marinasi dengan sedikit minyak, goreng hingga coklat.
- Kupas & potong kentang, rendam di air dan masukkan 1 sdm garam, tunggu 30mnt. Angkat dan tiriskan, masukkan tepung maizena, campur hingga rata, kemudian goreng setengah matang, angkat. Kemudian goreng kembali hingga kecoklatan, pasti akan crispy deh kentangnya 😊.
- Rebus buncis dan wortel di air mendidih, tambahkan garam secukupnya, matang, angkat..
- Susun diatas piring, tuangkan saos di atas daging atau sesuai selera. Selamat makan 🥰🥰🥰.