Name: Rawon Daging Sapi + Sambal
Ingredients: 500 gram daging sapi; 2 liter air; Garam; Gula merah; Penyedap rasa; Daun bawang iris agak tipis; 2 buah sereh memarkan; 3 cm lengkuas memarkan; 3 buah daun salam; 3 buah daun jeruk; Bahan Halus; 5 siung bawang merah; 4 siung bawang putih; 2 buah keluwek; 1,5 sdt kunyit bubuk desaku; 2 sdt ketumbar bubuk desaku; 2 sdt ladaku bubuk; 2 buah kemiri sangrai; 1 ruas jari jahe; Bahan Sambal; 1 buah tomat ukuran besar; 15 buah cabe rawit (sesuai selera pedas); 5 buah cabe merah besar; 1 buah bawang putih; 1 sdt garam; 1 sdm gula pasir; Bahan Pelengkap rawon; 2 genggam tauge pendek; Jeruk nipis; Bawang goreng

Rawon Daging Sapi + Sambal.

Anda Bisa punya Rawon Daging Sapi + Sambal menggunakan 30 bahan dan 6 Langkah. Inilah cara Anda mencapai itu.

Bahan-Bahan dari Rawon Daging Sapi + Sambal

ini 500 gram dari daging sapi.
Persiapkan 2 liter dari air.
ini dari Garam.
Anda Perlu dari Gula merah.
Persiapkan dari Penyedap rasa.
Persiapkan dari Daun bawang iris agak tipis.
Anda Perlu 2 buah dari sereh memarkan.
ini 3 cm dari lengkuas memarkan.
Persiapkan 3 buah dari daun salam.
Persiapkan 3 buah dari daun jeruk.
Anda Perlu dari Bahan Halus.
Persiapkan 5 siung dari bawang merah.
Anda Perlu 4 siung dari bawang putih.
Persiapkan 2 buah dari keluwek.
ini 1,5 sdt dari kunyit bubuk desaku.
Persiapkan 2 sdt dari ketumbar bubuk desaku.
Anda Perlu 2 sdt dari ladaku bubuk.
Anda Perlu 2 buah dari kemiri sangrai.
ini 1 ruas jari dari jahe.
Anda Perlu dari Bahan Sambal.
ini 1 buah dari tomat ukuran besar.
ini 15 buah dari cabe rawit (sesuai selera pedas).
Persiapkan 5 buah dari cabe merah besar.
Anda Perlu 1 buah dari bawang putih.
Persiapkan 1 sdt dari garam.
ini 1 sdm dari gula pasir.
ini dari Bahan Pelengkap rawon.
Anda Perlu 2 genggam dari tauge pendek.
ini dari Jeruk nipis.
ini dari Bawang goreng.

Rawon Daging Sapi + Sambal Langkah - Langkah

Didihkan air 2 liter, lalu potong daging sesuai selera, masak daging hingga empuk.
Siapkan wajan/teflon, panaskan minyak, masukkan bumbu halus, sereh geprek, lengkuas geprek, daun salam, dan daun jeruk.. Tumis hingga harum, kemudian msukkan ke dalam panci yg berisi rebusan daging tadi.
Beri garam, gula, dan penyedap rasa.. Aduk rata lalu koreksi rasa.. Masukkan irisan daun bawang.. Tunggu hingga mendidih...
Untuk membuat sambal : panaskan minyak sdikit lalu masukkan cabe rawit, cabe merah besar, tomat, bawang putih (jgn lupa cabe di potong trlebih dahulu sblm d goreng agar tdk meletup2) goreng hingga layu lalu angkat dan siap untuk di ulek.
Haluskan bahan sambal yg sudah di goreng tdi, lalu msukkan garam dan gula sesuai selera...
Hidangkan rawon dengan bahan pelengkap dan juga sambal.. Selamat mencoba 🤤😍.