Gule Daging Sapi Kacang Ijo.
Anda Bisa masak Gule Daging Sapi Kacang Ijo menggunakan 20 bahan dan 5 Langkah. Inilah cara Anda mencapai itu.
Bahan-Bahan dari Gule Daging Sapi Kacang Ijo
- Persiapkan 600 gr dari daging sapi cuci, rebus dan potong sesuai selera.
- Persiapkan 150 gr dari kacang ijo rendam +/- 3 jam.
- ini 1 dari s.d 1,5 liter santan.
- ini Secukupnya dari minyak goreng untuk menumis.
- Anda Perlu dari Bumbu-bumbu.
- Anda Perlu 7 siung dari bawang merah.
- Persiapkan 4 siung dari bawang putih.
- ini 3 buah dari cabe merah.
- Anda Perlu 2 ruas jari dari jahe.
- Persiapkan 1 ruas jari dari kunyit.
- Persiapkan 2 butir dari kemiri.
- Persiapkan 1 SDM dari merica.
- ini 1/4 sdt dari jintan.
- Anda Perlu 5 butir dari cengkeh.
- Anda Perlu 2 cm dari kayu manis.
- Anda Perlu 1 batang dari sereh.
- Anda Perlu 2 lbr dari daun jeruk.
- Anda Perlu Secukupnya dari garam.
- ini Secukupnya dari gula.
- Anda Perlu Secukupnya dari kaldu bubuk/penyedap rasa.
Gule Daging Sapi Kacang Ijo instruksi
- Rebus sampai lunak kacang hijau (yang telah direndam minimal 3 jam supaya tidak terlalu lama merebusnya 😁)..
- Siapkan bumbu-bumbu. Haluskan bawang merah, bawang putih, cabe merah, kemiri, merica, jintan, jahe, dan kunyit..
- Tumis bumbu hingga harum..
- Masukkan potongan daging kedalam panci rebusan kacang ijo. Masukkan tumisan bumbu. Tambahkan santan. Bila terlalu kental bisa ditambahkan sedikit air. Tambahkan garam, gula, dan kaldu bubuk. Koreksi rasa. Rebus sampai santan mendidih. Matikan api..
- Angkat dan sajikan. Lengkapi dengan taburan bawang goreng, sambal dan acar. Enak dimakan dengan ketupat/lontong dan krupuk..😋.