Plecing Kangkung. Plecing kangkung merupakan salah satu sajian populer dari Lombok. Di tempat asalnya, kangkung yang digunakan untuk masakan ini berupa kangkung air yang biasa ditanam dengan metode tertentu. Plecing kangkung adalah masakan khas Indonesia yang berasal dari Lombok.
Plecing kangkung made from blanched kangkung leaf (Ipomoea aquatica) served cold with plecing sambal, made from ground red chili pepper, shallots.
Blansir kangkung dengan cara didihkan air lalu masukkan kangkung dan garam.
Bumbui dengan garam, gula, dan air jeruk limo.
Anda Bisa masak Plecing Kangkung menggunakan 10 bahan dan 3 Langkah. Inilah cara Anda mencapai itu.
Bahan-Bahan dari Plecing Kangkung
- Persiapkan 1 ikat dari kangkung ( dibersihkan, dipotong dan direbus setengah matang ).
- Anda Perlu dari Bumbu Plecing.
- Anda Perlu 2 bh dari tomat merah segar.
- Anda Perlu 5 bh dari cabe rawit merah.
- Persiapkan 1 sdt dari terasi.
- Persiapkan 2 bh dari jeruk limo (salah satu ciri khas bali adalah penggunaan jeruk limo ini ).
- Anda Perlu 1 siung dari bawang putih (optional, kalo suka aja ya ).
- ini 2 siung dari bawang merah (optional, kalo suka aja ya ).
- Anda Perlu secukupnya dari garam.
- Persiapkan secukupnya dari gula.
Masakan plecing kangkung memiliki cirri khas yang terletak pada bumbu di mana bumbu plecing kangkung memiliki bumbu yang berbeda dengan bumbu sayur pada umumnya. Plecing kangkung made from blanched kangkung leaf served cold with plecing sambal, made from ground red For faster navigation, this Iframe is preloading the Wikiwand page for Plecing kangkung. Plecing kangkung, mungkin sebagian orang merasa asing dengan hidangan yang satu ini. Plecing kangkung merpakan hidangan khusus yang berasal dari daerah Nusa Tenggara Barat.
Plecing Kangkung Langkah - Langkah
- Cuci bumbu plecing, potong asal, lalu goreng dng sedikit minyak. Kalo gak suka dengan minyak, bisa juga direbis atau dikukus, sesuai selera ya...apabila sudah setengah matang, angkat dan tiriskan.
- Ulek bumbu plecing dan tambahkan garam dan gula..
- Kangkung yang sudah direbus, letakkan di piring, lalu tambahkan bumbu plecing yg sudah diulek di atas nya....terakhir peraskan jeruk limo Selamat mencoba....dijamin pasti nambah2 terus makannya... Apalagi ada tempe dan tahu goreng...nyam nyam nyam....
Olahan kangkung #IndonesiaBanget yang sangat terkenal di seantero Nusantara. Resep endeus khas Lombok/Bali ini sehat loh, karena kangkungnya direbus, bukan ditumis. Plecing kangkung adalah makanan tradisional yang murah meriah tetapi bergizi tinggi. Yuk kita coba buat sendiri sesuai resep berikut. Selain ayam taliwang, plecing kangkung juga jadi salah satu makanan khas Lombok yang disukai banyak orang.