Nasi Bakar Ayam Suwir. Lihat juga resep Nasi Bakar Ayam Suwir enak lainnya! Nasi Bakar Ayam Suwir Kemangi - Nasi bakar atau yang tekenal dengan sebutan nasbak merupakan salah satu masakan khas Indonesia yang sering dijumpai dimana saja, terutama Pulau Jawa. Aroma wangi dari nasi gurih yang dibungkus daun pisang kemudian dibakar menciptakan aroma sedap yang khas.
Pengen banget nyobain nasi bakar buatan sendiri.eh pas ada challenges #JagoRecookAkuRapopo_Semarang langsung khaan gercep cari resep nasi bakar punya mba erny sulistyowati, aku modif sedikit buat isian nya aku pake ayam suwir daun jeruk.enaaak bgt ya Allah, sampe gk mau berhenti makan🤣 dan ini.
Lihat juga resep Nasi Bakar Ayam Suwir enak lainnya!
Kali ini saya akan berbagi resep Nasi Bakar Ayam Suwir.
Anda Bisa punya Nasi Bakar Ayam Suwir menggunakan 31 bahan dan 7 Langkah. Inilah cara Anda memasak itu.
Bahan-Bahan dari Nasi Bakar Ayam Suwir
- Persiapkan dari bahan nasi : cup disini adalah cup magiccom.
- Persiapkan 2,5 cup dari beras (sekitar 1/4 liter).
- ini 30 ml dari santan kara + 2 sdt garam.
- Anda Perlu 4 cup dari kaldu ayam (dari rebusan daging ayam).
- Anda Perlu 4 siung dari bawang merah.
- Anda Perlu 1 batang dari besar sereh.
- Anda Perlu 1 lembar dari daun pandan.
- Anda Perlu 3 lembar dari daun jeruk.
- Persiapkan 3 lembar dari daun salam.
- ini dari bahan ayam suwir :.
- Anda Perlu 250 gr dari fillet ayam (rebus, suwir, sisihkan air kaldunya).
- ini 1 sdm dari saus tiram.
- ini 2 sdm dari kecap manis.
- ini secukupnya dari gula.
- Anda Perlu secukupnya dari garam.
- Persiapkan 2 lembar dari daun salam.
- ini 2 lembar dari daun jeruk.
- Anda Perlu 1 batang dari serai.
- ini dari bumbu yg dihaluskan :.
- Anda Perlu 6 dari cabe merah besar.
- Anda Perlu 4 siung dari bawang merah.
- Persiapkan 3 siung dari bawang putih.
- Persiapkan 1/2 ruas dari kelingking kunyit (1cm).
- Persiapkan 1 cm dari jahe.
- Persiapkan 1/2 cm dari lengkuas.
- Persiapkan 2 butir dari kemiri.
- Anda Perlu secukupnya dari minyak goreng.
- Persiapkan secukupnya dari gula garam.
- ini dari pelengkap:.
- Persiapkan secukupnya dari kemangi.
- ini dari daun pisang untuk membungkus.
Resep ini pakai nasi uduk jadi tambah sedap. Bumbu ayamnya juga meresap ke dalam nasi. Cocok untuk hidangan keluarga termasuk buah hati. Cara Membuat Nasi Bakar Ayam Suwir: Langkah pertama, iris halus saja cabai, tomat, bawang putih, bawang merah, daun bawang, dan daun jeruk.
Nasi Bakar Ayam Suwir instruksi
- Nasi : Tumis bawang merah hingga harum, masukkan daun jeruk, serai, daun salam. Tumis sebentar hingga harum, tambahkan kaldu dan kara aduk2 hingga tercampur..
- Masukkan beras yg sudah dicuci ke dalam majicom, tambahkan campuran kaldu dan tumisan bawang tadi. Masak seperti biasa.
- Ayam suwir : Haluskan bumbu. (jika menggunakan blender, gunakan minyak sebagai pengganti air)..
- Tumis bumbu hingga harum. Masukkan daun salam, daun jeruk, serai. Tumis hungga bumbu halus matang. Tambahkan sedikit air, masukkan saus tiram kecap, garam, gula dan penyedap. Tes rasa..
- Masukkan ayam suwir. Aduk rata dan masak hingga bumbu meresap..
- Ambil daun pisang, ratakan nasi, beri ayam suwir di atasnya taburi daun kemangi dan tutup lagi dengan nasi. Gulung dan sematkan lidi pada kedua ujung..
- Panggang diatas teflon atau happy call hingga daun sedikit cekolatan. Nb: jangan memanggang terlalu lama krn nasi akan berkerak. Makin banyak daun kemanginya membuat nasi semakin gurih 😊.
Tumis resep irisan bawang merah dan bawang putih. Setelah aromanya harum, tambahkan irisan daun jeruk dan cabai merah biar nasi. Siapkan daun pisan, kemudian bungkus nasi dengan daun pisang dengan meletakkan suwiran ayam di atas nasi. Bakar di atas pemanggang atau teflon. Nasi bakar ayam suwir pedas siap disantap.