Nasi Uduk Kuning (Tumpeng). Sama seperti kelezatan nasi uduk khas Betawi yang juga terkenal dengan rasa gurihnya. Pasti semuanya tahu bahkan gurih tersebut berasal dari santan kelapa. Hidangkan nasi uduk dengan lauk pelengkap seperti ayam atau ati ampela goreng kuning, tahu goreng, tempe goreng, kemudian tambah lalapan supaya ada rasa segarnya.
Tumpeng Nasi Kuning — Yellow tumpeng: The color yellow represents gold, wealth, abundance, and high morals.
Tumpeng Nasi Uduk (also called tumpeng tasyakuran) — The uduk rice (rice cooked in coconut milk) employed in the Maulud Nabi ceremony: celebrating the birthday of prophet.
Lihat juga resep Nasi Kuning, Nasi Kuning Tumpeng enak lainnya! nasi uduk.
Anda Bisa punya Nasi Uduk Kuning (Tumpeng) menggunakan 12 bahan dan 6 Langkah. Inilah cara Anda mencapai itu.
Bahan-Bahan dari Nasi Uduk Kuning (Tumpeng)
- ini 3 liter dari Beras.
- Persiapkan 1 liter dari Beras ketan.
- Persiapkan dari Perbandingan beras dengan beras ketan adalah 3:1.
- ini 4 liter dari Santan kental dari 4 butir kelapa ukuran besar.
- ini 6 ruas jari dari Kunyit ukuran besar.
- Persiapkan 4 ruas jari dari Jahe ukuran besar, memarkan.
- ini 1 sdt dari Cengkih.
- Anda Perlu 2 batang dari Kayu manis.
- Anda Perlu 5 batang dari Sereh ukuran besar, memarkan.
- Persiapkan 10 lembar dari daun salam.
- Anda Perlu 2 butir dari Biji pala, pecahkan.
- Persiapkan secukupnya dari Garam.
Iseng aja pengen nyobain buat nasi kuning,soalnya si kecil pas ikut beli sayuran demen banget minta dibeliin nasi kuning.makanya saya pengen coba bikin biar ngirit juga sih bun🤭. Nasi uduk komplet siap untuk disantap. Itulah lima resep nasi uduk yang lezat dan tidak lupa juga cara membuatnya yang gampang sehingga kamu bisa coba bikin di rumah. Mau masak yang mana dulu, nih?
Nasi Uduk Kuning (Tumpeng) instruksi
- Cuci bersih beras lalu rendam beras dan beras ketan selama kurang lebih 1 jam lalu tiriskan.
- Kukus beras yang telah direndam di dalam panci yang airnya telah mendidih selama kurang lebih 30 menit atau sampai menjadi aron.
- Selagi beras dikukus, blender kunyit dengan segelas santan sampai kunyit larut dengan santan.
- Lalu campurkan larutan santan dan kunyit dengan sisa santan lalu godok bersama dengan bumbu lain dan garam sampai mendidih.
- Setelah beras menjadi aron, pindahkan beras ke wadah lain lalu siram dengan godokan santan yang mendidih sambil diaduk rata kemudian diamkan sampai santannya menyerap sempurna pada nasi aron.
- Kukus kembali nasi aron selama kurang lebih 30 menit atau sampai nasi matang dan siap disajikan..
Download aplikasi resep masakan Yummy App untuk mendapatkan beragam referensi bahan. Bahkan nasi tumpeng kuning ini merupakan hidangan yang spesial yang seringkali ada dalam berbagai acara, termasuk acara syukuran atau peresmian acara kantor dan berbagai jenis kegiatan. Bahan utama yang digunakan yaitu beras yang dimasak dengan santan dan kunyit dengan tambahan. Sebenarnya, resep nasi tumpeng dan cara membuat nasi kuning itu sama saja. Yang menjadi perbedaan adalah bentuk akhirnya.