Recipe: Appetizing Terong Teri Sambal Merah

Terong Teri Sambal Merah.

Anda Bisa punya Terong Teri Sambal Merah menggunakan 15 bahan dan 4 Langkah. Inilah cara Anda mencapai itu.

Bahan-Bahan dari Terong Teri Sambal Merah

1. ini 1-2 dari terong (sesuai selera/tergantung ukuran terongnya, kebetulan dirumah terongnya besar jadi saya cuma pakai 1).
2. Persiapkan 1 dari wortel besar (sesuai selera).
3. Anda Perlu 50 gr dari teri medan (sesuai selera).
4. Anda Perlu dari Garam.
5. Persiapkan dari Gula pasir.
6. ini 2 lembar dari daun salam.
7. Persiapkan 1 ruas jari dari lengkuas, memarkan.
8. ini Sedikit dari airperasan jeruk nipis/lemon (bila tidak ada, ganti dengan air matang).
9. Persiapkan dari Minyak goreng.
10. Anda Perlu dari Sambal Merah (ulek kasar).
11. Anda Perlu 5 siung dari bawang merah.
12. Persiapkan 4 siung dari bawang putih.
13. Anda Perlu 12 dari cabai merah keriting.
14. Anda Perlu 2 dari cabai rawit.
15. ini dari Untuk bahan sambal merah, cabainya sesuai selera saja. Yang saya tulis adalah yang saya pakai, karena saya tidak bisa terlalu pedas.

Terong Teri Sambal Merah Langkah - Langkah

1. Potong terong dan wortel sesuai ukuran yang diinginkan. Ulek kasar bahan sambal merah.
2. Panaskan minyak goreng, lalu goreng terong dan wortel (wortel bisa juga direbus), digoreng hingga berwarna kecoklatan/matang, setelah itu tiriskan. Goreng ikan teri hingga kering, tiriskan..
3. Panaskan minyak goreng, tumis sambal merah hingga wangi, lalu masukkan lengkuas, daun salam, sedikit air perasan jeruk nipis/lemon/air matang, aduk rata..
4. Masukkan terong, wortel dan teri, aduk rata. Lalu matikan api. Terong teri sambal merah siap disajikan ✨.