Ayam goreng serundeng. Go-Food : Ayam Goreng Serundeng Ny. Pesan sekarang dan nikmati promo Paket Ayam. Resep Ayam Goreng - Untuk mengolah makanan berbahankan ayam memang ada banyak sekali Resep Ayam Goreng Serundeng.
Betapa tidak, rempah khas nusantara yang berkolaborasi dengan.
Makan Ayam yang hanya di goreng saja, sudah biasa.
Coba bikin Ayam Goreng Serundeng satu ini, serundengnya dijamin bikin nagih!
Anda Bisa masak Ayam goreng serundeng menggunakan 14 bahan dan 5 Langkah. Inilah cara Anda memasak itu.
Bahan-Bahan dari Ayam goreng serundeng
- ini 1 ekor dari ayam pejantan/kampung (potong 10) atau bisa juga ayam boiler tg 1kg.
- Anda Perlu 3 lembar dari salam.
- Persiapkan 1 batang dari sereh.
- Persiapkan dari Bumbu halus.
- ini 8 siung dari bawang merah.
- Persiapkan 4 siung dari bawang putih.
- Persiapkan 200 gr dari laja muda.
- ini 1 sdm dari ketumbar.
- Persiapkan 1 buah dari cabe merah (buang biji).
- ini 1 cm dari jahe.
- Anda Perlu 2 cm dari kunyit.
- Anda Perlu 5 buah dari kemiri.
- Anda Perlu dari Serundeng:.
- Anda Perlu 150 gram dari kelapa sangrai sampai kering.
Ayam goreng serundeng memang sudah semakin populer dan banyak ditemukan di tasikmalaya saja saat ini, jadi Anda sendiri juga bisa mencobanya di rumah. Resep ayam serundeng goreng gurih ini. Ayam goreng serundeng belacan jadi pilihanku untuk dibawa sebagai bekal keluarga di akhir pekan. Membayangkan menu ini disandingkan dengan nasi putih, sambal, dan lalapan segar.
Ayam goreng serundeng Langkah - Langkah
- Haluskan semua bumbu halus. Lalu tumis sampai harum..
- Masukkan air, salam sereh, lalu ayam sampai terendam semua. Beri garam, gula, merica, kaldu ayam. Koreksi rasa..
- Ungkep ayam dan bumbu sampai empuk. Jangan lupa masukkan kelapa yang sudah disangrai kering tadi ke dalam ungkepan..
- Kalau ayam sudah empuk. Tapi air ungkepan masih banyak, angkat dulu ayamnya lalu masak air ungkepan sampai air menyusut. Ketika air hampir habis, masukkan ayam kembali, kocek supaya tidak ada yang gosong. Masak sampai air benar benar susut..
- Pindahkan ke wadah bersih bertutup. Simpan di kulkas. Goreng secukupnya ketika hendak makan. Biasa bisa tahan sampai 2 minggu. Atau kalau mau lebih lama lagi bisa difreezer..
Goreng ayam dalam minyak panas dengan jumlah cukup banyak. Saat ayam setengah matang, masukkan serundeng kelapa. Lihat juga resep Ayam Goreng Ketumbar Anti Ribet enak lainnya! Kalau biasanya serundeng terbuat dari parutan kelapa, namun pada ayam goreng ini menggunakan lengkuas sebagai serundengnya. Lengkuas diparut seperti kelapa kemudian dicampurkan kedalam.