Recipe: Perfect Bistik Ayam Saos Cabe

Bistik Ayam Saos Cabe.

Anda Bisa masak Bistik Ayam Saos Cabe menggunakan 26 bahan dan 12 Langkah. Inilah cara Anda memasak itu.

Bahan-Bahan dari Bistik Ayam Saos Cabe

1. Anda Perlu 400 gr dari daging ayam (fillet tipis).
2. Persiapkan Secukupnya dari margarine.
3. Persiapkan dari Marinasi Ayam :.
4. Anda Perlu Sejumput dari lada bubuk.
5. Persiapkan Sejumput dari ketumbar bubuk.
6. ini 2 sdt dari kaldu jamur/kaldu rasa ayam.
7. Persiapkan dari Bumbu Bistik Ayam :.
8. Anda Perlu 2 sdm dari kecap manis.
9. Anda Perlu 1 sdt dari saos tiram.
10. Anda Perlu 1 sdm dari full mayonaise.
11. Persiapkan 2 sdm dari saus sambal.
12. ini 1 sdt dari kaldu jamur/kaldu ayam.
13. Persiapkan Sejumput dari lada bubuk.
14. Persiapkan dari Saos Cabe Pedas :.
15. ini 1 buah dari cabe merah gendut (opsional).
16. Anda Perlu 7 batang dari cabe merah keriting (uleg).
17. ini 3 biji dari cabe setan (uleg).
18. Persiapkan 1 siung dari bawang putih (uleg).
19. Persiapkan 1 buah dari tomat (potong dadu kecil).
20. Persiapkan 2 lembar dari pokchoy (iris2).
21. ini 2 sdm dari saos sambal extra hot.
22. ini 1 sdt dari saos tiram.
23. Anda Perlu 1 sdm dari tepung maizena (larutkan sedikit air).
24. Persiapkan 2 sdm dari minyak goreng untuk menumis.
25. Persiapkan Secukupnya dari kaldu bubuk.
26. Persiapkan 100 ml dari air matang.

Bistik Ayam Saos Cabe Langkah - Langkah

1. Daging ayam di cuci bersih, lalu di fillet dan di marinasi dgn bumbu. Diamkan min 1 jam. Boleh semalaman kalo mau lebih meresap. Jadi ayam fillet dibumbui sehari sebelum di eksekusi. Disimpan dlm lemari es/freezer. Jika ayam beku saat di akan di eksekusi, diamkan dulu hingga ayam lunak dlm suhu ruang..
2. Sambil menunggu ayam di marinasi. Buat sambel aja dulu. Maaf ga sempat foto2 stepnya. Cabe2an dan bawang putih diiris2 dan diuleg. Boleh halus/kasar aja. Pokchoy diiris2 dan tomat dipotong dadu2 kecil. Tumis bawang & cabe2an dgn minyak sampe harum. Masukkan irisan tomat & pokchoy. Bumbui dgn saos sambal extra pedas, saos tiram dan secukupnya kaldu jamur. Tumis. Tambahkan air aduk rata. Setelah air agak berkurang masukkan larutan maizena. Aduk rata hingga sambel agak mengental. Saos cabe siap..
3. Buat bumbu bistik ayam. Campurkan semua bahan sesuai di list dalam wadah. Aduk hingga rata. Cicipi rasanya..
4. Kalo di rasa sudah pas, balurkan ayam fillet yg sudah di marinasi ke dalam bumbu bistik hingga benar-benar merata..
5. Panaskan margarine dalam teflon untuk memanggang/grill bistik ayam..
6. Panggang/gril bistik diatas teflon dgn api sedang yg stabil. Dijaga jangan sampai gosong. Oleskan bumbu ke atas ayam fillet lalu balik. Oleskan lagi di sisi satunya saat sisi yg lain agak kering, balik lagi. Lakukan bolak balik beberapa x hingga daging kering dan matang..
7. Panggang hingga fillet bistik ayam benar-benar matang sempurna, tapi untuk tingkat kematangan yg diinginkan silahkan di sesuaikan, tergantung selera masing-masing ya!.
8. Panggang/grill semua fillet ayam..
9. Bistik ayam dengan saos cabe pedas sudah siap di tata & di plating..
10. Tata bistik2 ayam diatas piring. Tuang saos cabe pedas diatasnya/disisi bistik atau boleh disajikan terpisah tergantung cara makan favorite masing2. Hidangkan dgn nasi hangat atau boleh dgn kentang goreng, mash potato atau mie goreng..
11. Untuk Biby special aku hidangkan dgn nasi hangat yg di plating berbentuk 🖤 biar cantik dan kuberi tambahan lauk pendamping telor ceplok yg di ceplok diatas teflon dgn sisa bumbu bistik tadi. Jadi seperti bistik telor semur..
12. Bistik Ayam Saos Cabe siap menghangatkan perut dan hati para kesayanganmu! 🖤😊🍛 - 🌻Unda Qy.