Soto Ayam.
Anda Bisa masak Soto Ayam menggunakan 22 bahan dan 8 Langkah. Inilah cara Anda memasak itu.
Bahan-Bahan dari Soto Ayam
- ini 350 gr dari Ayam.
- Persiapkan 5 lembar dari Daun salam.
- ini 6 lembar dari Daun jeruk.
- ini dari Sereh 1 batang, memarkan.
- ini dari Bawang putih iris 2 siung.
- Persiapkan dari Bawang merah iris 3 siung.
- ini dari Kaldu jamur 2 bungkus atau penyedap rasa lain sesuai selera.
- ini dari Bumbu halus.
- ini 5 siung dari Bawang putih.
- ini 6 siung dari Bawang merah.
- ini dari Lada 10-15 butir (sesuai selera).
- ini sejempol dari Jahe.
- Anda Perlu sejempol dari Kunyit.
- Persiapkan dari Kemiri 3 butir (opsional).
- Anda Perlu dari Bahan pelengkap.
- ini dari Kubis.
- ini dari Toge.
- Persiapkan dari Tomat.
- Persiapkan dari Bihun / soun.
- Persiapkan dari Ayam suwir.
- Persiapkan dari Seledri dan daun bawang.
- Persiapkan dari Bawang goreng.
Soto Ayam Langkah - Langkah
- Bersihkan ayam, kemudian rendam di air panas mendidih selama 15-30 menit agar bau nya hilang. Buang airnya kemudian bilas bersih kembali..
- Tumis bawang putih dan bawang merah iris hingga kemerahan, kemudian masukkan bumbu halus hingga wangi. Sisihkan.
- Didihkan air 1 liter di panci, kemudian masukkan ayam yang tadi sudah dibersihkan. Masak hingga matang..
- Masukkan sereh, daun salam, dan daun jeruk. Masak sebentar, kemudian masukkan semua bumbu yang sudah ditumis.
- Masukkan kaldu jamur, kemudian masak hingga matang. Koreksi rasa..
- Setelah matang, matikan api dan angkat ayam yg ada di kuah bumbu, kemudian goreng. Dan iris tipis-tipis untuk suwiran..
- Masukkan bahan pelengkap di mangkok, kemudian siram dengan kuah soto..
- Makan selagi hangat :).