Recipe: Perfect Ayam Nanban

Ayam Nanban.

Anda Bisa masak Ayam Nanban menggunakan 18 bahan dan 8 Langkah. Inilah cara Anda memasak itu.

Bahan-Bahan dari Ayam Nanban

1. Persiapkan 200 gr dari ayam fillet bagian paha.
2. Persiapkan 1 butir dari telur (kocok lepas).
3. Anda Perlu dari tepung terigu (secukupnya).
4. Anda Perlu dari Garam.
5. Persiapkan dari Lada hitam.
6. Anda Perlu dari Minyak (secukupnya untuk menggoreng).
7. Anda Perlu dari Bahan saus (aduk rata) :.
8. Anda Perlu 2 sdm dari kecap manis.
9. Persiapkan 2 sdm dari cuka apel (Bian : perasan Jeniper).
10. Anda Perlu 1 sdm dari gula pasir.
11. Persiapkan dari Bahan tar-tar sauce :.
12. Persiapkan 1 butir dari telur rebus.
13. Anda Perlu 2 sdm dari mayonaise.
14. ini 1/4 dari bawang bombay (cincang).
15. Persiapkan 1 sdt dari perasan jeniper.
16. ini dari Parsley.
17. Anda Perlu dari Garam.
18. ini dari Lada.

Ayam Nanban Langkah - Langkah

1. Beri garam dan lada hitam bubuk pada ayam yang sudah dicuci bersih, aduk rata, diamkan dalam kulkas kurleb 15 menit.
2. Lalu balur tepung pada ayam, aduk rata, kemudian masukkan ayam ke dalam kocokan telur, aduk rata dan goreng hingga berwarna kuning kecoklatan atau matang, angkat dan tiriskan.
3. Panaskan wajan lalu tuang bahan saus, masak sebentar hingga gula larut, matikan kompor.
4. Masukkan ayam yang telah digoreng pada saus, aduk hingga seluruh bagian ayam tertutup saus, sisihkan.
5. Tar-tar sauce : - taruh bawang bombay dalam saringan lalu rendam bawang bombay cincang dalam air minum, kemudian tiriskan.
6. Cincang telur lalu campurkan semua bahan dalam wadah, aduk rata, sisihkan.
7. Tata ayam pada piring saji dan tuangkan tar-tar sauce diatasnya, sajikan dengan taburan parsley (Bian : ditambah scrambled egg sisa kocokan telur) Selamat mencoba.
8. .