Recipe: Tasty Pais Iwak (Pepes Ikan)

Pais Iwak (Pepes Ikan).

Anda Bisa punya Pais Iwak (Pepes Ikan) menggunakan 12 bahan dan 5 Langkah. Inilah cara Anda mencapai itu.

Bahan-Bahan dari Pais Iwak (Pepes Ikan)

1. ini 2 potong dari ikan (sy pakai kakap merah).
2. Anda Perlu 4 bh dari belimbing sayur.
3. ini 1 bh dari tomat.
4. Anda Perlu dari Bumbu halus :.
5. Anda Perlu 3 siung dari bwg merah.
6. ini 2 siung dari bwg putih.
7. ini 2 butir dari kemiri.
8. Anda Perlu 1 ruas dari kencur.
9. Persiapkan 1 btg dari sereh (ambil putihnya saja).
10. Persiapkan 1/2 sdt dari kunyit bubuk.
11. Anda Perlu 1/2 sdt dari garam.
12. ini 1/4 sdt dari gula pasir.

Pais Iwak (Pepes Ikan) Langkah - Langkah

1. Bersihkan ikan. Jika tdk suka bau amis, lumuri dg air perasan jeruk nipis.
2. Tumis bumbu halus dn potongan tomat..
3. Lumuri ikan dg bumbu halus, tambahkan gula. Diamkan sbntar agar bumbu meresap.
4. Bungkus ikan dg bumbu dn irisan belimbing sayur. Bungkus dg daun pisang, semat dikedua ujung daun tusuk gigi (sy pakai tusuk sate, sy potong2).
5. Kukus/bakar dg double pan (beri alas selembar daun dn tambahkan sedikit air pd alas double pan,agar tdk gosong) selama 15 menit.