Sate Maranggi.
Anda Bisa punya Sate Maranggi menggunakan 10 bahan dan 5 Langkah. Inilah cara Anda mencapai itu.
Bahan-Bahan dari Sate Maranggi
- Persiapkan 500 gr dari daging kambing, potong dadu.
- Anda Perlu dari Bumbu Halus* :.
- ini 8 siung dari bawang merah*.
- Anda Perlu 5 siung dari bawang putih*.
- Persiapkan 1 sdm dari ketumbar*.
- Anda Perlu 3 cm dari lengkuas*.
- Anda Perlu 20 gr dari gula merah*.
- Anda Perlu 3 sdm dari air asam jawa* (dari 3 buah asam).
- Persiapkan 4 sdm dari Kecap manis.
- ini secukupnya dari gula,garam,merica.
Sate Maranggi Langkah - Langkah
- Haluskan bumbu halus dengan blender atau food chooper(pakai sedikit minyak agar blender tidak seret), sisihkan..
- Siapkan daging yang sudah dipotong dadu, lumuri dengan bumbu halus, kecap manis, gula, garam & merica. Marinade selama 1 jam (me: semalaman).
- Tusuk daging dengan tusukan sate sebanyak 4 - 5 potong sesuai keinginan.
- Bakar memakai arang atau pan grill sembari diolesi bumbu. Panggang setiap sisi 5-7 menit hingga empuk..
- Sate maranggi siap disajikan dengan lontong dan sambal kecap atau sesuai selera.