Recipe: Tasty Rendang Daging Anti Gagal 👍

Rendang Daging Anti Gagal 👍.

Anda Bisa masak Rendang Daging Anti Gagal 👍 menggunakan 20 bahan dan 7 Langkah. Inilah cara Anda memasak itu.

Bahan-Bahan dari Rendang Daging Anti Gagal 👍

1. Anda Perlu 1 kg dari daging sapi.
2. Persiapkan dari Santan kental dari 3 butir kelapa yg bnr2 tua.
3. Anda Perlu 250 gr dari kentang kecil, cuci bersih smp airnya bening.
4. ini 1 sdt dari garam.
5. ini 125 gram dari bawang merah (20 siung).
6. Anda Perlu 2 sdt dari kaldu bubuk.
7. Anda Perlu dari Bumbu Halus :.
8. ini 100 gram dari bawang putih (20 siung).
9. Anda Perlu 125 gram dari cabe merah kriting (40 buah) (me: setengahnya).
10. Persiapkan 25 gram dari cabe rawit hijau (25 buah) (me: skip).
11. ini 1 butir kecil dari pala (me: pala bubuk ½ sdt).
12. ini 5 butir dari cengkeh.
13. Anda Perlu 1 1/2 ruas jari dari jahe.
14. ini 1 sdm dari ketumbar.
15. ini 1 1/2 ruas jari dari laos.
16. Persiapkan 2 batang dari serai.
17. Anda Perlu 2 lbr dari daun kunyit (me: 2 batang daun kari tdk ikut diblender).
18. ini 4 butir dari kemiri (tambahan saya).
19. ini 5 lbr dari daun jeruk.
20. Persiapkan 2 lbr dari daun salam yg besar.

Rendang Daging Anti Gagal 👍 instruksi

1. Siapkan bahan2 dan bumbu2nya.
2. Cuci daging potong2 tiriskan, cuci bumbu2, blender semua bumbu sampai bnr2 halus termasuk daun2nan, peras santan dr 3 btr kelapa parut (diperas dgn 1300 ml air + air kelapa dr 2 btr kelapa).
3. Siapkan wajan (sy pakai wajan anti lengket) masak santan dan bumbu halus sampai mengeluarkan minyak sambil diaduk spy santan tdk pecah (± 1 jam). Saya beri tambahan 2 tangkai daun kari.
4. Lalu masukan daging, masak dgn api sedang sampai kadar air berkurang (kurleb 1 ½ jam).
5. Masukan garam dan kaldu bubuk kalau mau ditambah gula bisa jg sebagai penyeimbang rasa sesuai selera (jika pakai kacang merah/kentang kecil masukan pd step ini),aduk rata,test rasa kecilkan api.
6. Lanjutkan masak sampai bumbu/kuah dgn tingkat kering sesuai selera dan berwarna coklat tua sambil sesekali diaduk (ditahap ini yg menggunakan telur bisa dimasukan telur rebusnya).
7. Setelah matang dan rasa sdh pas angkat dan siap disajikan dg nasi hangat 😍👌.