Recipe: Tasty Kuah Ketupat Ikan Gabus

Kuah Ketupat Ikan Gabus.

Anda Bisa masak Kuah Ketupat Ikan Gabus menggunakan 20 bahan dan 8 Langkah. Inilah cara Anda mencapai itu.

Bahan-Bahan dari Kuah Ketupat Ikan Gabus

1. ini dari Bahan A :.
2. Persiapkan 1 SDM dari ketumbar.
3. Anda Perlu Sedikit dari Kayu Manis.
4. Anda Perlu Sedikit dari Pala.
5. ini Sedikit dari Cengkeh.
6. Persiapkan 1/4 SDM dari Lada.
7. ini dari Bahan B :.
8. Anda Perlu 6 Siung dari Bawang merah Bawang putih.
9. ini 1 Ruas dari Jahe, Kunyit, Laos, Kencur.
10. Persiapkan 2 Ruas dari Temu Kunci.
11. Persiapkan 4 Buah dari Kemiri.
12. Persiapkan dari Bahan C :.
13. Anda Perlu 2 Jempol dari Kaki Kelapa Bakar.
14. ini dari Bahan D :.
15. Persiapkan 2 1/2 Buah dari Kelapa.
16. ini 3 1/2 Liter dari Air.
17. Anda Perlu dari Bahan Tambahan :.
18. Persiapkan dari Daun Salam.
19. ini 1 Ekor dari Ikan Gabus Rebus (buang kepala, tulang dan duri).
20. ini Secukupnya dari Gula, Garam, dan Kaldu Jamur.

Kuah Ketupat Ikan Gabus Langkah - Langkah

1. Sangrai bahan A hingga wangi, lalu haluskan..
2. Sangrai bahan B hingga wangi, lalu haluskan, ditambah kelapa bakar.
3. Tambahkan Gabus Rebus, haluskan juga.
4. Peras kelapa : dibagi menjadi 2 bagian yaitu perasan kental (pertama, dengan volume air yg ditambahkan segelas air) dan perasan cair (sisa airnya).
5. Ambil bagian atas santan kental untuk menumis, setelah mengental masukkan bumbu halus.
6. Tumis hingga harum, apabila kering tambahkan santan kental lagi.
7. Didihkan santan cair sambil diaduk, setelah itu masukkan tulisan bumbu.
8. Masukkan daun salam, gula, garam, kaldu. Tunggu hingga matang dan terus aduk aduk agar santan tidak pecah.