Recipe: Appetizing Mangut Lele

Mangut Lele.

Anda Bisa punya Mangut Lele menggunakan 20 bahan dan 6 Langkah. Inilah cara Anda mencapai itu.

Bahan-Bahan dari Mangut Lele

1. Anda Perlu 500 gr dari lele segar bersihkan.
2. Persiapkan Secukupnya dari jeruk nipis.
3. Anda Perlu 1/2 bungkus dari santan k*ara kemasan segitiga.
4. Persiapkan 1 lembar dari daun salam.
5. Persiapkan 1 batang dari serai.
6. Persiapkan 1 lembar dari daun jeruk.
7. ini 1/2 ikat dari kemangi.
8. Anda Perlu Secukupnya dari gula pasir.
9. ini Secukupnya dari garam.
10. ini Secukupnya dari penyedap (opsional).
11. ini Secukupnya dari minyak goreng.
12. Persiapkan 100-200 ml dari air.
13. ini 10 buah dari cabai rawit merah (sesuai selera).
14. ini dari Bumbu halus :.
15. Anda Perlu 4 siung dari bawang merah.
16. ini 2 siung dari bawang putih.
17. Anda Perlu 2 butir dari kemiri.
18. ini 1/4 sdt dari ketumbar.
19. Persiapkan 3 buah dari cabai merah.
20. Anda Perlu 1 ruas dari kunyit.

Mangut Lele instruksi

1. Bersihkan lele, lumuri dengan jeruk nipis, cuci lagi sampai bersih. Lalu lumuri garam sedikit saja, goreng setengah matang. Sisihkan.
2. Panaskan minyak, tumis bumbu halus, serai, daun salam, daun jeruk sampai harum.
3. Tambahkan air, biarkan sampai air meletup-letup. Tambahkan santan, aduk rata.
4. Masukkan lele, gula, garam, penyedap. Masak sampai bumbu meresap (jangan diaduk-aduk agar lele tidak hancur).
5. Tambahkan daun kemangi, cabe rawit merah utuh, masak sebentar sampai kemangi layu dan koreksi rasa.
6. Angkat dan sajikan.