Nasi Liwet. Nasi liwet (bahasa Jawa: ꦱꦼꦒ ꦭꦶꦮꦼꦠ꧀, translit. Sega Liwet) adalah makanan khas kota Solo dan merupakan kuliner asli daerah Baki, Kabupaten Sukoharjo. Nasi liwet adalah nasi gurih (dimasak dengan kelapa) mirip nasi uduk, yang disajikan dengan sayur labu siam, suwiran ayam.
Nasi liwet merupakan jenis nasi khas yang pertama kali muncul di daerah Solo Jawa Tengah.
Perbedaan kedua resep nasi liwet ini hanya di citarasa yang memang lebih sedap dan gurih.
Citarasa ini dikarenakan memang ada tambahan santan yang dipakai untuk membuatnya.
Anda Bisa punya Nasi Liwet menggunakan 12 bahan dan 5 Langkah. Inilah cara Anda mencapai itu.
Bahan-Bahan dari Nasi Liwet
- Anda Perlu 4 cup dari beras cuci bersih.
- Persiapkan 1 bungkus dari Sun Kara kemasan kecil.
- ini 1,5 genggam dari teri digoreng garing.
- ini dari Bumbu tumis:.
- Anda Perlu 5 siung dari bawang merah iris tipis.
- Persiapkan 4 siung dari bawang putih iris tipis.
- ini 2 batang dari cabe merah keriting iris serong.
- ini 2 batang dari sereh.
- Persiapkan 4 lembar dari daun salam.
- Anda Perlu 5 lembar dari daun jeruk.
- ini 1 jari dari lengkuas geprek.
- ini Secukupnya dari garam, gula, kaldu jamur, bawang goreng utk taburan.
Sajikan nasi liwet khas Solo yang komplit ini serapi mungkin, ya. Biar para tamu yang akan menyantap lebih bersemangat begitu melihatnya untuk pertama kali. Setelah matang secara sempurna, sajikan bersama tahu goreng. Nasi Liwet adalah makanan khas kota Solo dan merupakan kuliner asli daerah Baki, Kabupaten Sukoharjo.
Nasi Liwet instruksi
- Goreng teri hingga kekuningan. Cuci beras hingga bersih dan siapkan dirice cooker.
- Tumis bumbu hingga wangi lalu masukkan air, masukkan santan kemasan sun kara, beri rasa secukupnya garam, gula dan kaldu jamur, terakhir masukkan 1 genggam teri goreng aduk rata (ga perlu sampe mendidih lama, asal sdh panas sehingga rasa teraduk rata). Lalu tuang semuanya ke Rice cooker yg berisi beras..
- Untuk takaran air, bila kurang bisa ditambahkan disesuaikan agar beras matang sempurna (jgn terlalu banyak air spy tidak lembek nasinya). Ingat juga bila air ditambahkan secara otomatis haru ditambahkan sedikit garam agar rasa nasinya pas matang enak..
- Masak beras di rice cooker seperti biasa hingga nasi matang. Lalu aduk2 nasi dan taburi 1/2 genggam teri goreng. hidangkan dgn bawang goreng!!!.
- Saya buat sambel ikan teri, ikan goreng, tumis genjer, sayur asem dan sambal terasi. MAKNYUSSS 👌.
Nasi liwet adalah nasi gurih (dimasak dengan kelapa). Lihat juga resep Nasi Liwet simple magic com enak lainnya! Nasi liwet mempunnyai berbagi macam versi, seperti di daerah timur Jawa ada nasi liwet Solo. Menarik dan juga unik nasi liwet ini dapat menggoda selera siap saja yang melihatnya. Terlebih lagi menu nasi liwet Solo ini punya menu tambahan lain di dalamnya.