Ayam Adun khas Madura-Kwetiau & Oyong. Makanan ini biasanya di sajikan ketika lebaran namun pada jaman sekarang makanan ini sdh dapat di jumpai pada hari" biasanya. Silahkan komen dan berikan rekomendasi kuliner dan wisata yang menarik di daerah kalian, karena siapa tau nanti Habeg Kuliner bisa berkunjung kesana. Kwetiau Siram adalah jenis kwetiau yang berkuah, sering dimasak dengan daging ayam ataupun sapi.

Bebek yang telah dibersihkan, kemudian diberi bumbu tertentu, kemudian ditelungkupkan, dan dikukus menggunakan daun pisang. Kali ini BANGSAONLINE TV menyajikan masakan kuah adun, khas Madura. Apa saja resep dan bagaimana cara membuatnya? Anda Bisa masak Ayam Adun khas Madura-Kwetiau & Oyong menggunakan 31 bahan dan 5 Langkah. Inilah cara Anda mencapai itu.

Bahan-Bahan dari Ayam Adun khas Madura-Kwetiau & Oyong

Anda Perlu 200 gr dari daging ayam (sy paha atas).
Anda Perlu 2 genggam dari kwetiaw.
Persiapkan 10 cm dari Oyong.
Anda Perlu dari Bumbu rendaman ayam:.
ini 1 siung dari bawang putih ukuran sedang.
Persiapkan 1/2 sdt dari garam.
Persiapkan dari Bumbu halus untuk Adun:.
Anda Perlu 5 dari cabai merah tanpa bijinya.
Anda Perlu 3 siung dari bawang merah ukuran besar.
Anda Perlu 2 siung dari bawang putih ukuran besar.
ini 2 lembar dari daun jeruk.
ini 2 cm dari kunyit.
Anda Perlu 2 cm dari jahe.
Persiapkan 2 cm dari kencur.
Anda Perlu 1 sdt dari ketumbar.
ini 1/2 dari kemiri.
Anda Perlu dari Bumbu cemplung untuk Adun:.
Persiapkan 2 lembar dari daun salam kecil.
Anda Perlu 1 cm dari potongan lengkoas.
Anda Perlu 2 cm dari kayu manis.
Anda Perlu 2 cm dari kayu mesoyi (boleh diskip jika tidak ada).
Persiapkan 2 buah dari cengkih utuh.
Persiapkan 20 butir dari klabet (sejumput kecil).
Anda Perlu Secukupnya dari garam.
Anda Perlu Secukupnya dari gula.
Anda Perlu dari Air & minyak:.
Anda Perlu 60 ml dari santan instant/kental.
Anda Perlu 400 ml dari air.
Anda Perlu Secukupnya dari minyak untuk menggoreng.
Anda Perlu dari Pelengkap:.
Anda Perlu Secukupnya dari bawang goreng.

Kwetiau Goreng merupakan makanan adaptasi yang dibawa oleh kaum Cina Imigran dan sekarang sudah populer di Indonesia. (Jangan terlalu lama dipanaskan supaya kwetiau dan sayuran tidak terlalu lunak). Kwetiau masakan mudah yang akan senantiasa dapat anda buat di rumah dengan mudah dan sederhana. Selanjutnya angkat sajian ini dan siramkan diatas kwetiau yang sudah matang. Resep Kwetiau Goreng Ayam Jamur yang Mantap.

Ayam Adun khas Madura-Kwetiau & Oyong Langkah - Langkah

Cuci bersih daging ayam dengan air jeruk nipis atau cuka. Cuci bersih dan tiriskan. Potong daging ayam kecil-kecil. Lalu campur dengan bumbu rendaman ayam yg sudah dihaluskan..Biarkan meresap 15 - 20 menit, sisihkan. Potong-potong oyong, sisihkan. Siapkan kwetiaw untuk penyajian (cuci dan seduh air panas jika menggunakan kwetiaw basah).
Panaskan teflon, lalu panggang potongan daging ayam sampai permukaannya ada bekas panggangan dan wangi (tidak perlu sampai matang, hanya untuk mengeluarkan aroma panggangan yg enak).
Haluskan bumbu halus. Lalu tumis sampai bumbu matang dan wangi. Tambahkan semua bumbu cemplung, aduk sebentar..
Masukkan daging ayam panggang beserta minyak ayam yg keluar saat memanggang, jika ada. Aduk rata. Tambahkan air, masak sambil ditutup. Setelah air mendidih, ayam matang sempurna, dan aroma rempah sudah keluar, tambahkan garam, gula dan potongan oyong. Masak beberapa menit saja agar oyong matang tp tidak lembek. Masukkan santan sampai santan mendidih. Chek dan koreksi rasa. Matikan api..
Tata kwetiaw di wadah saji, lalu tambahkan Adun Ayam dan oyongnya. Taburi bawang goreng dan sajikan..

Seperti : resep opor ayam adun, nasi lemak khas sumenep, poyah kelapa kuning, dan aneka resep masakan asli pulau Madura lainnya. Bahkan bunda bisa membandingkan dengan masakan daerah lainnya seperti aneka resep masakan padang yang cukup terkenal saat ini. Sate ayam madura adalah olahan daging ayam bakar dengan bumbu kacang yang gurih di padukan dengan petis udang yang rasanya nikmat. Ayam Kek Kok Khas Madura dengan suara panjang (Mutiara Hitam). Siapa yang tidak suka dengan Sate ?