Rendang Kalio Daging Sapi. Hidangan rendang kalio adalah salah satu sajian lezat yang kaya akan rempah dan bumbu. Hidangan ini cocok sekali dihidangkan sebagai sajian makan siang bersama dengan teman atau keluarga tercinta. Kalio merupakan masakan dari daerah padang (sumatra barat), menu ini sering disebut rendang setengah jadi.
Hidangan ini sekilas memang terlihat mirip dengan rendang daging.
Bedanya rendang terlihat lebih kering daripada kalio.
Bumbunya juga sedikit berbeda, namun keduanya sama-sama nikmat dijadikan pendamping nasi hangat.
Anda Bisa masak Rendang Kalio Daging Sapi menggunakan 18 bahan dan 4 Langkah. Inilah cara Anda mencapai itu.
Bahan-Bahan dari Rendang Kalio Daging Sapi
- Persiapkan 250 gr dari daging sapi.
- Anda Perlu 750 ml dari santan (me: pake santan kara kemasan kecil 2bks + air).
- ini 2 lbr dari daun jeruk (sobeksobek).
- ini 1 lbr dari daun salam (sobeksobek).
- ini 1 btg dari serai (geprek).
- ini 1/2 sdt dari merica bubuk.
- Persiapkan 1 sdt dari garam.
- Anda Perlu 1 sdt dari gula.
- ini Sedikit dari penyedap rasa (boleh skip).
- ini Sedikit dari minyak utk menumis.
- Anda Perlu dari Bumbu halus :.
- Anda Perlu 6 bh dari bawang merah.
- Anda Perlu 3 bh dari bawang putih.
- Anda Perlu 8 bh dari cabai merah besar.
- Persiapkan 2 bh dari cabai rawit (bisa ditambah jika suka pedas).
- Persiapkan 2 bh dari kemiri.
- ini 1/2 ruas dari lengkuas.
- Anda Perlu 1/2 sdt dari ketumbar bubuk.
Resep kalio daging sapi ini bisa Anda. Kalio tidak lah sama dengan rendang karena rendang cenderung kering tetapi kalio masih berkuah. Masakan gulai kalio ini pada umumnya menggunakan daging sapi yang lembut dan empuk, jika ingin menggantinya dengan Rendang Padang asli hanya bisa dibuat dengan daging sapi atau kerbau. Kalio adalah sebutan masak rendang setengah jadi atau gule, makanan ini adalah khas ala minang, padang, sumatera barat perbedaannya jika rendang bumbu nya kering sedangkan kallio ada kuah nya dicampur kentang.
Rendang Kalio Daging Sapi instruksi
- Haluskan bahan bumbu halus, dan iris tipis daging sapi.
- Tumis bumbu halus sampai harum, kemudian tambahkan daun salam dan daun jeruk, dan tumis lagi sebentar, dan masukkan daging sapi, tumis sampai berubah warna.
- Kecilkan apil lalu tambahkan santan dan serai aduk perlahan sampai mendidih. Setelah mendidih tambahkan gula, garam, merica bubuk, dan penyedap rasa, diamkan hingga air menyusut (aduk perlahan sesekali)Setelah air menyusut, seringsering diaduk supaya rendang tdk gosong, masak sampai air santannya tdk ada (tinggal bumbu dan minyak)..
- Rendang pun siap dinikmati 😊😊.
Masakan gulai kalio ini pada umumnya menggunakan daging sapi sedap yang. Resep rendang daging ketiga yaitu rendang daging sapi. Matikan api, tiriskan rendang daging sapi. Meski tanpa video tutorial membuat rendang daging spesial untuk berbagai acara, Anda dapat memahami resepnya dengan mudah bukan? Coba Anda olah dengan memasak kalio.