Recipe: Perfect Kerapu Gulai / Pangek Masin

Kerapu Gulai / Pangek Masin. Lihat juga resep Gulai ikan Pangek Masin khas Minang (Padang) enak lainnya! Kali ini ada resep baru, yaitu resep gulai pangek masin tongkol khas padang yang siap untuk dicoba dan tentu saja cita rasanya mantap menggoyang lidah. Ikan tongkol memang bisa diolah menjadi aneka macam masakan lezat.

Gulai Pangek Masin atau gulai masin ikan adolah makanan tradisional dari Minangkabau, Sumatera Barat, Indonesia, nan barupo gulai bakuah kuniang karano mamakai kunyik. Pangek masin biasonyo tabuek dari lauak tongkol nan dipaduan jo bumbu-bumbu khas daerah padang. Di gulai pangek masin, nan paliang lamak jikok tadapek kapalo ikan gadang didalamnyo. Anda Bisa masak Kerapu Gulai / Pangek Masin menggunakan 19 bahan dan 5 Langkah. Inilah cara Anda mencapai itu.

Bahan-Bahan dari Kerapu Gulai / Pangek Masin

1. Persiapkan 1 ekor dari Kerapu.
2. Anda Perlu 5 buah dari Tahu, potong dadu.
3. ini 10 siung dari Bawang Merah, iris tipis.
4. Persiapkan 4-5 siung dari Bawang Putih, iris tipis.
5. ini Segenggam dari kecil Cabe Rawit Hijau, geprek / iris.
6. Persiapkan 4-5 keping dari Asam Kandis / Belimbing wuluh (potong-potong).
7. Persiapkan 1 batang dari Sereh, geprek.
8. Anda Perlu 1 lembar dari Daun Kunyit, simpulkan dan geprek.
9. ini 3 lembar dari Daun Jeruk, buang tulangnya.
10. Persiapkan 1 ruas kecil dari Jahe, geprek.
11. Anda Perlu 1 ruas besar dari Lengkuas, geprek.
12. Anda Perlu 4-5 buah dari pucuk Ruku-ruku.
13. Anda Perlu 1/2 sdt dari bubuk Kunyit.
14. Persiapkan 2-3 buah dari Santan Instan kemasan segitiga, yang kecil.
15. Anda Perlu Secukupnya dari air.
16. Anda Perlu Secukupnya dari minyak goreng untuk menumis.
17. ini Secukupnya dari Gula.
18. Anda Perlu Secukupnya dari Garam.
19. Persiapkan Secukupnya dari Penyedap, saya tidak pakai.

Udah pernah share resep pangek masin yang pake ikan tongkol, ini saya ketik ulang yang versi ikan gurame & belimbing wuluh ya Note: Pangek masin / gulai masin ini salah satu masakan minang tapi gak di jual di rm.padang (mungkin ada beberapa yang jual tapi saya gak pernah nemu Gulai masin ikan atau gulai pangek masin atau cukup pangek masin adalah salah satu hidangan yang berasal dari Sumatra Barat. Hidangan ini merupakan varian dari gulai dengan bahan dasar utamanya adalah dari ikan. Ikan yang digunakan bisa ikan air laut maupun ikan air tawar, tetapi yang umum dipakai antara lain tongkol, tenggiri, kakap, dan ikan mas. Ciri khas yang menonjol dari hidangan ini adalah.

Kerapu Gulai / Pangek Masin instruksi

1. Siangi ikan, potong jadi beberapa bagian dan lumuri dengan air perasan Jeruk nipis. Saya menambahkan ikan kecil karena cuma punya setengah ekor ikan besar..
2. Tumis bawang merah, bawang putih, daun kunyit, sereh, cabe rawit, lengkuas, jahe, asam kandis, dan daun jeruk sampai harum..
3. Masukkan gula dan garam, lalu tambahkan bubuk kunyit. Aduk rata. Tambahkan lagi bubuk kunyit jika warna masih pucat. Koreksi rasa. Masukkan ikan..
4. Setelah ikan setengah matang, masukkan sisa santan kemasan lalu aduk rata, koreksi rasa kembali jika mau. Jangan terlalu sering aduk setelah ini karena ikan mulai matang..
5. Masukkan gula dan garam, lalu tambahkan bubuk kunyit. Aduk rata. Tambahkan lagi bubuk kunyit jika warna masih pucat. Koreksi rasa. Masukkan ikan..

Olahan Ikan -Bagaimana Resep & Cara Membuat Pangek (Gulai) Ikan Nila Yang Paling Enak & Nikamat - Tips Memasak Pangek Ikan Bertelur Supaya Tidak TumPah Berantakan - Rata rata semua orang suka dengan ikan nila, banyak cara untuk mengolah ikan nila ini anatara lain dengan digoreng, dibakar, di tumis pedas manis. Nah untuk kali ini akan saya bagikan cara yang lebih spesial yaitu di bikin "Pangek. Loncat ke navigasi Loncat ke pencarian. Iko ko laman tampek maota buek mambicaroan pangambangan dari artikel Gulai pangek masin. Iko ko bukan lah forum untuk mambicarokan artikel.