Recipe: Yummy Daun Ubi tumbuk

Daun Ubi tumbuk. Daun ubi tumbuk adalah hidangan sayuran yang terbuat dari daun singkong yang ditumbuk. Secara tradisional daun singkong ini ditumbuk dengan menggunakan lesung dan alu batu atau cobek dan ulekan, meskipun demikian, cara lain dengan mengiris dan mencincangnya tipis-tipis. Daun ubi tumbuk (Indonesian for "pounded cassava leaves") is a vegetable dish commonly found in Indonesia, made from pounded cassava leaves.

Cassava leaves are fibrous, tough, and usually require some boiling to soften it. Traditionally, the cassava leaves are pounded by using a mortar and pestle. Daun ubi tumbuk (Indonesian for "pounded cassava leaves") is a vegetable dish commonly found in Indonesia, made from pounded cassava leaves. Anda Bisa punya Daun Ubi tumbuk menggunakan 13 bahan dan 4 Langkah. Inilah cara Anda memasak itu.

Bahan-Bahan dari Daun Ubi tumbuk

1. Anda Perlu 1 ikat dari daun ubi (pilih yang muda agar cepat lembut dimasak).
2. ini 2 buah dari cabe merah.
3. Anda Perlu 3 dari cabe rawit (kalau mau lebih pedas, bisa ditambah sesuai selera ya).
4. ini 1 ruas jari dari jahe.
5. Anda Perlu 1 siung dari bawang putih.
6. ini 3 siung dari bawang merah.
7. Anda Perlu 1 ruas jari dari kunyit.
8. Anda Perlu 1/2 sdt dari garam.
9. Anda Perlu 1/2 sdt dari gula putih.
10. ini 1 batang dari serai (geprek).
11. ini 1 lembar dari daun salam.
12. Anda Perlu 3 sdm dari udang halus.
13. ini 1 sachet dari santan kemasan.

Daun ubi tumbuk (daun - leaves, ubi - cassava, tumbuk - pounded) is a vegetable dish in Padang food made from puréed cassava leaves. The cassava leaves are traditionally pounded with a wooden mortar and pestle. Daun Ubi Tumbuk merupakan salah satu olahan yang wajib anda coba. Daun ubi tumbuk medan/mashed cassava leaves medan.

Daun Ubi tumbuk instruksi

1. Siapkan bahan,tumbuk daun ubi terlebih dahulu,panaskan juga air sekitar 1/2 gelas air bersih (saya campur dengan santan kemasan sekitar satu tetes saja).
2. Daun ubi tumbuknya, ditumbuk kasar saja, setelah itu masukkan daun ubi, serai, daun salam, ke rebusan air. Biar daun ubi tetap hijau, setelah ditumbuk, langsung direbus, kemudian jika daun ubi sudah terasa lembut (cek, diambil sedikit, dirasain). Setelah lembut diberi gula dan garam..
3. Beri santan (saya pakai santan kemasan). Lalu masukkan udang halus, kemudian aduk terus daun ubi sampai tanak..
4. Sajikan dengan nasi hangat dan sambal terasi (belacan)..

Tips Memasak Daun Ubi Tumbuk / Daun Singkong Tumbuk Khas Dayak Kalimantan Barat. Browse our Daun Ubi Tumbuk collection with filter setting like size, type, color etc. Use these free Daun Ubi Tumbuk PNG for your personal projects or designs. From Wikimedia Commons, the free media repository. Media in category "Daun ubi tumbuk".