Easiest Way to Cook Perfect Rendang D. Sapi

Rendang D. Sapi.

Anda Bisa masak Rendang D. Sapi menggunakan 21 bahan dan 6 Langkah. Inilah cara Anda mencapai itu.

Bahan-Bahan dari Rendang D. Sapi

1. Anda Perlu 1.5 kg dari daging sapi.
2. Anda Perlu 1 liter dari santan dari 2 butir kelapa.
3. Persiapkan 3 bungkus dari santan kemasan @65 ml.
4. ini dari Bumbu yg dihaluskan.
5. Anda Perlu 150 gr dari Cabe merah keriting.
6. Anda Perlu 15 butir dari Bawang merah.
7. ini 10 butir dari Bawang putih.
8. Anda Perlu 7 butir dari kemiri.
9. Anda Perlu 1 sdm dari ketumbar.
10. Anda Perlu 1 sdm dari lada.
11. Persiapkan 1 sdt dari jinten.
12. Persiapkan dari Kunyit, Jahe,.
13. Persiapkan dari Bumbu rempah utuh.
14. Anda Perlu dari Daun salam, daun jeruk.
15. Persiapkan 3-4 batang dari Sereh,.
16. Anda Perlu 1 ruas dari lengkuas.
17. ini 7 butir dari Cengkeh.
18. Persiapkan 1/2 Biji dari pala.
19. Persiapkan 1 batang dari Kayu manis.
20. Anda Perlu 1-2 butir dari Asam kandis.
21. Anda Perlu 1-2 lembar dari daun kunyit.

Rendang D. Sapi Langkah - Langkah

1. Siapkan semua bahan. Haluskan semua bumbu (cabe dan lain2), geprek lengkuas, sereh, potong2 daging dan peras kelapa menjadi santan. Sisihkan.
2. Tumis bumbu halus sebentar, masukan potongan daging dan aduk merata..
3. Masukan bumbu rempah utuh dan dan aneka bumbu rempah daun,aduk rata kembali.
4. Masukan 1 liter santan dan 1 buah sendok stainles (agar santan tidak pecah) kemudian tutup dan aduk sesekali agar tidak hangus bagian bawahnya. Masak hingga santan menyusut..
5. Masukan santan kental (tambahan) beri gula, garam secukupnya, cek rasa. aduk rata dan tutup kembali, masak hingga santan menyusut semuanya..
6. Setelah santan banyak menyusut, aduk perlahan dan sering agar tidak hangus dan daging tdk hancur. Rendang bisa dikeringkan atau tetap ada sedikit kuah kental..