Recipe: Delicious Mangut Lele Pedas DEBM

Mangut Lele Pedas DEBM. Mangut lele adalah sajian populer yang berasal dari Jawa Tengah dan Yogyakarta. Berbahan dasar ikan lele yang dimasak seperti sayur santan pedas Jika memakai lele goreng, pastikan anda tidak menggorengnya terlalu lama hingga kering. Supaya ketika dimasak, bumbu-bumbu serta kuahnya.

Ingin tahu cara masak mangut lele khas Jawa Tengah? Membayangkan wangi dan begitu uniknya rasa dari mangut lele bumbu adalah keistimewaan tersendiri. Usahakan lele tercelup ke dalam minyak, agar hasil gorengannya garing dan renyah. Anda Bisa punya Mangut Lele Pedas DEBM menggunakan 14 bahan dan 4 Langkah. Inilah cara Anda mencapai itu.

Bahan-Bahan dari Mangut Lele Pedas DEBM

1. Persiapkan 4 Ekor dari Lele.
2. ini 3 Siung dari Bawang Merah.
3. Persiapkan 3 Siung dari Bawang Putih.
4. Persiapkan 4 Buah dari Cabai Rawit Super Pedas.
5. ini 1 Sdt dari Cabai Keriting Giling.
6. ini 2 Buah dari Kemiri.
7. Persiapkan 1 Ruas Jari dari Jahe & Lengkuas.
8. Persiapkan 1 Sdt dari Bubuk Kunyit & Bubuk Merica.
9. Anda Perlu 2 Lembar dari Daun Salam.
10. Persiapkan 1 Batang dari Serai.
11. Persiapkan 75 Gram dari Santan Cair (1 Kemasan).
12. ini Secukupnya dari Garam & Penyedap Rasa.
13. Persiapkan Secukupnya dari Daun Kemangi.
14. Anda Perlu Secukupnya dari Minyak Goreng.

Bagi yang suka pedas, bisa menambahkan cabai rawit utuh ke dalam kuah. Selain menambah rasa pedas, taburan warna cabai yang kemerahan akan. Nikmati kelezatan mangut lele yang masih hangat ini bersama dengan nasi putih serta beberapa hidangan pelengkap seperti lalapan segar dan sambal segar. TAG. resep mangut lele,mangut lele,bumbu mangut lele,resep mangut,resep mangut lele pedas,Cara membuat mangut lele,resep.

Mangut Lele Pedas DEBM Langkah - Langkah

1. Cuci bersih lele, buang kepala, lalu tiriskan, lalu taburi sedikit garam dan siap di goreng. Setelah di goreng, angkat dan tiriskan.
2. Haluskan bumbu bawang putih, bawang merah, kemiri, kunyit bubuk, merica bubuk, dan cabai keriting giling.
3. Lalu geprek jahe, lengkuas, dan serai, kemudian siap di tumis.
4. Panaskan minyak di wajan, tumis sampai harum bumbu yang di haluskan & di geprek, tambahkan garam, penyedap rasa, daun salam. selanjutnya masukkan air secukupnya, lalu masukkan santan cair, aduk hingga santan mendidih. Terakhir masukkan lele yg sudah di goreng, cabai rawit utuh dan daun kemangi. Masak selama ± 5 menit. Lalu siap di sajikan 😊.

Sama seperti namanya, mangut lele ini terbuat dari ikan lele yang telah digoreng atau yang diasapi. Sedangkan untuk mengut sendiri merupakan bumbu rempah-rempah yang sudah sangat terkenal di Jawa, tepatnya di Mataraman (Yogya-Solo) dan Semarang-Kendal. Pada kreasi sederhana kali ini, resep membuat mangut lele dengan kuah yang enak gurih dari kuah santan ini juga menggunakan variasi bumbu kuning serta perpaduan bumbu merah dengan rasa pedas yang tinggal disesuaikan selera dari jumlah cabenya. Lihat juga resep Mangut lele kemangi enak lainnya! Mangut lele (Hanacaraka: ꦩꦔꦸꦠ꧀ ꦊꦊ) merupakan menu khas dari daerah "Mataraman" (Yogya-Solo) dan Semarang-Kendal.