How to Prepare Perfect Sambal Pecel

Sambal Pecel.

Anda Bisa punya Sambal Pecel menggunakan 12 bahan dan 4 Langkah. Inilah cara Anda mencapai itu.

Bahan-Bahan dari Sambal Pecel

1. Persiapkan 1/2 kg dari Kacang tanah sangrai yang sudah dibuang kulit arinya.
2. Anda Perlu 1 ons dari Cabai rawit.
3. Anda Perlu 1 ons dari cabai keriting.
4. ini 2 buah dari cabai merah besar.
5. Persiapkan 1 bungkus dari bawang putih.
6. ini 2 bungkus dari terasi kemasan kecil.
7. ini 5 lembar dari daun jeruk, buang tangkai tengahnya.
8. ini 1/4 kg dari gula merah.
9. Anda Perlu 3 sdm dari gula pasir.
10. ini Secukupnya dari garam.
11. Anda Perlu Secukupnya dari Asam jawa tanpa biji (± 15 biji).
12. Anda Perlu Secukupnya dari Minyak goreng.

Sambal Pecel instruksi

1. Panaskan sedikit minyak. Goreng bawang putih, cabai rawit, cabai keriting, cabai besar, dan terasi dengan api kecil. Hati-hati karena gampang gosong. Setelah matang, matikan api. Sisihkan..
2. Tumbuk kacang tanah yg telah disangrai hingga halus. Lebih baik pakai lumpang ya biar nggak tumpah ke mana-mana..
3. Masukkan bahan yang telah digoreng, tumbuk bersama kacang. Masukkan pula daun jeruk, asam jawa, gula merah, gula pasir, dan garam. Tumbuk terus hingga halus dan tercampur rata. Tes rasa..
4. Jika dirasa sudah cukup, pindahkan ke wadah yg kedap udara, bisa dimasukkan di toples atau di kemas dalam plastik. Kalau saya sih saya kemas di plastik kecil dan saya simpan di kulkas. Satu bungkus untuk sekali pakai..