Recipe: Delicious Daun Ubi Tumbuk

Daun Ubi Tumbuk. Daun ubi tumbuk adalah hidangan sayuran yang terbuat dari daun singkong yang ditumbuk. Secara tradisional daun singkong ini ditumbuk dengan menggunakan lesung dan alu batu atau cobek dan ulekan, meskipun demikian, cara lain dengan mengiris dan mencincangnya tipis-tipis. Daun ubi tumbuk (Indonesian for "pounded cassava leaves") is a vegetable dish commonly found in Indonesia, made from pounded cassava leaves.

Cassava leaves are fibrous, tough, and usually require some boiling to soften it. Traditionally, the cassava leaves are pounded by using a mortar and pestle. Daun ubi tumbuk (Indonesian for "pounded cassava leaves") is a vegetable dish commonly found in Indonesia, made from pounded cassava leaves. Anda Bisa masak Daun Ubi Tumbuk menggunakan 20 bahan dan 5 Langkah. Inilah cara Anda memasak itu.

Bahan-Bahan dari Daun Ubi Tumbuk

1. Persiapkan dari Bahan A.
2. ini 2 buah dari cabe merah keriting(saya pakai cabe merah besar.
3. Persiapkan 3 buah dari cabe rawit (kalau mau lebih pedas, tambah sesuai selera).
4. Anda Perlu 1 siung dari bawang putih.
5. Persiapkan 3 buah dari bawang merah.
6. Persiapkan 1 cm dari kunyit (saya lupa pakai 😁).
7. Anda Perlu 1 cm dari jahe.
8. Persiapkan 1 1/2 sdm dari udang kering/ebi,cuci,rendam air panas (bisa pakai rebon).
9. Persiapkan dari Bahan B.
10. ini 1 ikat dari Daun ubi, petik pilih yg muda(±100gr setelah dipetik).
11. ini 20 buah dari Rimbang/cepokak/takokak.
12. Anda Perlu 1/2 buah dari Kincung/kecombrang.
13. Anda Perlu dari Bahan C.
14. Anda Perlu 1/2 buah dari Tomat, potong jadi 4-5bagian.
15. Anda Perlu 1 batang dari serai, geprek.
16. Anda Perlu 100 ml dari santan kemasan (kalau ada santan fresh juga lebih baik).
17. ini 500 ml dari air.
18. Persiapkan 1 Lembar dari daun salam.
19. Persiapkan 1/2 sdt dari Gula pasir.
20. ini Secukupnya dari Garam.

Daun ubi tumbuk (daun - leaves, ubi - cassava, tumbuk - pounded) is a vegetable dish in Padang food made from puréed cassava leaves. The cassava leaves are traditionally pounded with a wooden mortar and pestle. Daun Ubi Tumbuk merupakan salah satu olahan yang wajib anda coba. Daun ubi tumbuk medan/mashed cassava leaves medan.

Daun Ubi Tumbuk Langkah - Langkah

1. Masak air + dengan 2SDM santan kemasan..
2. Bahan² A tumbuk menggunakan lumpang/lesung.. Masukkan Bahan² B, tumbuk lagi jangan terlalu halus ya.
3. Setelah itu langsung masukkan bahan² yg sudah ditumbuk, serai, daun salam kedalam rebusan air (supaya daun ubi tetap hijau setelah ditumbuk harus langsung dimasak).
4. Test daun ubi, kalau sudah lembut masukkan sisa santan, garam, gula, tomat. Aduk² hingga mendidih. Matikan api.
5. Siap disajikan.

Tips Memasak Daun Ubi Tumbuk / Daun Singkong Tumbuk Khas Dayak Kalimantan Barat. Browse our Daun Ubi Tumbuk collection with filter setting like size, type, color etc. Use these free Daun Ubi Tumbuk PNG for your personal projects or designs. From Wikimedia Commons, the free media repository. Media in category "Daun ubi tumbuk".