Opor Ayam Kuning. Nah, opor ayam sendiri ternyata memiliki banyak variasi. Di berbagai daerah, yang kerap dijumpai yakni opor ayam kuning. Seperti namanya, menu ini menggunakan kunyit sebagai pewarna yang.
Menu masakan opor ayam kuah kuning ini merupakan resep masakan sederhana yang enak dan dapat dikonsumsi oleh anak anak maupun orang dewasa.
Komponen esensial dari resep opor ayam kuning ini adalah kunyit, daun jeruk dan santan.
Ketiganya menciptakan cita rasa earthy, gurih, dan aroma yang menggugah selera serta warna yang.
Anda Bisa punya Opor Ayam Kuning menggunakan 22 bahan dan 4 Langkah. Inilah cara Anda mencapai itu.
Bahan-Bahan dari Opor Ayam Kuning
- Anda Perlu 1 kg dari ayam (potong sesuai selera).
- ini 2 bks dari santan instant kemasan 65 ml.
- Persiapkan Secukupnya dari gula, garam, dan kaldu bubuk.
- ini 800 ml dari air.
- Anda Perlu dari Bumbu halus:.
- Persiapkan 8 siung dari bawang merah.
- ini 6 siung dari bawang putih.
- Persiapkan 3 btr dari kemiri.
- ini 2 ruas dari jahe.
- Persiapkan 1 ruas dari kunyit.
- Anda Perlu 1 ruas dari kencur.
- Persiapkan 1 sdm dari ketumbar bubuk.
- ini 1 sdt dari lada bubuk.
- Anda Perlu 1/4 sdt dari jinten bubuk.
- Persiapkan dari Bumbu cemplung:.
- Persiapkan 3 btg dari sereh, kalo yg besar cukup 2 (geprek).
- ini 5 lbr dari daun salam.
- Persiapkan 3 lbr dari daun jeruk (sobek).
- Anda Perlu 2 ruas dari lengkuas (geprek).
- Persiapkan dari Santan:.
- ini dari Cair/ encer: 800 ml air + 1 bks santan instant.
- ini dari Kental: 1 bks santan instant.
Resep Opor Ayam Kuning Lebaran Spesial. Untuk membuat resep opor ayam kuning spesial lebaran, bahan-bahan yang harus disiapkan adalah sebagai berikut. Resep opor ayam kuning ini disarankan untuk menggunakan ayam kampung, meskipun ayam potong juga tidak masalah, namun jika dengan ayam kampung tentu rasanya akan lebih maknyus karena. Salah satu jenis opor ayam yang menjadi kegemaran banyak orang adalah opor ayam kuning.
Opor Ayam Kuning Langkah - Langkah
- Sebelumnya ayam dimarinasi sebentar dengan perasan air jeruk nipis, lalu bilas hingga bersih. Siram dengan air panas yg sebelumnya sudah kudidihkan, agar tidak bau ayam. Sisihkan.
- Panaskan minyak goreng kemudian tumis bumbu halus hingga harum, setelah itu masukkan bumbu cemplung, setelah layu lalu masukkan ayam aduk2 sebentar kemudian kutambahkan sedikit air dari sisa bumbu yg diblender..
- Masukkan santan cair/ encer kemudian biarkan hingga ayam mulai empuk sambil sesekali diaduk, kemudian beri garam, gula, kaldu bubuk secukupnya. Koreksi rasanya (foto lupa)..
- Setelah itu masukkan 1 bks santan kental, aduk2 agar santannya tidak pecah hingga ayam matang. Sajikan opor ayam dengan taburan bawang merah goreng..
Warna kuning biasanya disebabkan oleh penggunaan kunyit dalam masakan tersebut. Cara memasak opor ayam kuning : Berikut adalah langkah dalam memasak opor dengan menggunakan bahan dan bumbu di atas. Simple sekali jika bahan halusnya sudah diolah terlebih. Opor ayam atau opor kuning merupakan sajian menu hidangan spesial khas lebaran yang enak dan istimewa khas Hari Raya Idul Fitri dan Hari Raya Idul Adha atau Hari Raya Kurban ini berbahan dasar. Resep Opor Ayam: Siap Menggoyang Lidah Keluarga!