Ayam Betutu. Betutu adalah lauk yang terbuat dari ayam atau bebek yang utuh yang berisi bumbu, kemudian dipanggang dalam api sekam. Betutu ini telah dikenal di seluruh kabupaten di Bali. Betutu merupakan jenis makanan tradisional daerah Bali yang bahan mentahnya berupa karkas utuh itik dan ayam.
Here we are, Balinese Ayam Betutu - Roasted Chicken, Gianyar style. Special menu for ayam betutu kuah, very very spicy. And i loved plecing kangkung with sambal matah, really good! Anda Bisa punya Ayam Betutu menggunakan 20 bahan dan 5 Langkah. Inilah cara Anda mencapai itu.
Bahan-Bahan dari Ayam Betutu
- ini 1 kg dari ayam.
- Anda Perlu dari Garam.
- Anda Perlu 1 sdt dari gula.
- ini dari Penyedap rasa.
- Persiapkan secukupnya dari Air.
- ini dari Bumbu Halus.
- ini 1 ruas dari kunyit.
- ini 4 butir dari kemiri.
- Anda Perlu 1 sdt dari merica bubuk.
- ini 5 buah dari cabe rawit(opsional kalo mau banyak boleh).
- Anda Perlu 5 buah dari cabe keriting.
- ini 1 blok dari terasi udang kemasan kecil.
- ini iris dari Bumbu.
- Anda Perlu 9 siung dari bawang putih.
- Persiapkan 15 siung dari bawang merah.
- Anda Perlu 5 buah dari cabe keriting.
- Persiapkan 5 buah dari cabe rawit.
- Anda Perlu dari Lengkuas.
- Anda Perlu 1 ruas dari kunyit.
- Persiapkan Sedikit dari kencur.
Lihat juga resep Ayam Betutu enak lainnya! Betutu is an Indonesian-Balinese dish of steamed or roasted chicken or duck in rich bumbu betutu (betutu spice mix). This highly seasoned and spiced dish is a popular dish in Bali and Lombok, Indonesia. Jika termasuk salah satunya, anda bisa mencoba menyajikan ayam betutu.
Ayam Betutu instruksi
- Belah ayam menjadi 4 bagian (mau masak utuh juga boleh).
- Tumis bumbu halus, setelah agak harum masukkan bumbu iris..
- Tumis hingga layu dan masukkan garam, penyedap rasa serta gula..
- Kemudian masukkan ayam aduk sebentar lalu masukkan air..
- Masak seperti mengungkep ayam sampai airnya agak kering. Dan ayam betutu pun jadi.
Bumbunya yang meresap serta tekstur daging ayam yang empuk membuatnya jadi lezat. Nikmati pengalaman makan seru bersama Ayam Betutu Khas Gilimanuk Sudamala Sanur 😘. Resep Ayam Betutu, Hidangan Istimewa dari Pulau Dewata. Simpan ke bagian favorit Tersimpan di bagian favorit. Belum lengkap liburan ke Bali kalau belum mencicipi Ayam Betutu.