How to Cook Delicious Nasi Kebuli Kambing Recook mba @Susi Agung

Nasi Kebuli Kambing Recook mba @Susi Agung.

Anda Bisa punya Nasi Kebuli Kambing Recook mba @Susi Agung menggunakan 48 bahan dan 3 Langkah. Inilah cara Anda memasak itu.

Bahan-Bahan dari Nasi Kebuli Kambing Recook mba @Susi Agung

1. Persiapkan dari Bahan A:.
2. ini 500 gr dari beras.
3. Anda Perlu 1 kg dari daging& tulangan kambing.
4. Persiapkan 1 liter dari air.
5. Anda Perlu 1 ruas dari jahe.
6. Persiapkan dari Bahan B (yg dihaluskan):.
7. Anda Perlu 1 buah dari cabe merah besar (me: skip, krn gak ada).
8. Persiapkan 5 pcs dari cabe merah keriting.
9. Anda Perlu 1 buah dari tomat.
10. Anda Perlu 1 sdt dari lada butiran.
11. ini 1 slice dari pala (aku pke kemasan kecil2 isi lada yg sudah plus pala nya).
12. Anda Perlu 1 sdt dari adas (me: ganti 1 sdt bubuk ngohiong).
13. Persiapkan 1 sdt dari ketumbar, sangrai (me: pke ketumbar bubuk dan gak disangrai).
14. Persiapkan 1 ruas dari kunyit, bakar (me: langsung blender tnpa dibakar 😅).
15. ini dari Bahan C (cemplung-cemplung):.
16. Persiapkan Secukupnya dari minyak goreng, untk menumis bwg2.
17. Anda Perlu 10 siung dari bwg merah, cincang.
18. Anda Perlu 6 siung dari bwg putih, cincang halus.
19. ini 1 siung dari bwg bombay, cincang kasar.
20. ini 6 buah dari cabe hijau besar (me: 3pcs masuk dr awal, 3 pcs sisanya masuk diakhir pas ud mau mateng).
21. Anda Perlu 1 sdm dari saos tomat.
22. Persiapkan 8 lembar dari daun jeruk.
23. Persiapkan 1 ruas dari jahe, geprek.
24. Persiapkan 1 ruas dari batang serai, geprek.
25. Persiapkan 2 pcs dari bunga lawang.
26. ini 4 butir dari kapulaga.
27. Anda Perlu 6 butir dari cengkeh.
28. Persiapkan 65 ml dari santan kara (aslinya 40ml santan, 25ml susu cair).
29. ini 2 liter dari air.
30. Persiapkan 2 sdm dari rata kari bubuk (me: merk koepoe).
31. Persiapkan 2 sdt dari garam.
32. Anda Perlu 2 bks dari royco kemasan sachet.
33. Persiapkan 1 sdt dari gulpas.
34. Persiapkan 1 sdt dari penyedap.
35. Anda Perlu dari Bahan D (pelengkap):.
36. ini Secukupnya dari bwg goreng.
37. Persiapkan Secukupnya dari potongan bwg bombay.
38. ini Secukupnya dari kerupuk emping (me: skip krn lg kehabisan).
39. Anda Perlu Secukupnya dari irisan tomat (me: skip, krn kehabisan juga.
40. Anda Perlu Secukupnya dari acar,.
41. ini dari Bahan E (bahan ACAR, potong, campur semua):.
42. ini 10-15 pcs dari cabe rawit hijau.
43. Anda Perlu 1 buah dari timun, buang isinya, potong2 dadu.
44. Anda Perlu 1 buah dari wortel, potong dadu.
45. ini 3 siung dari bwg merah, potong dadu.
46. Anda Perlu 1 sdm dari cuka (me: merk belibis).
47. ini 1/3 sdt dari garam.
48. Anda Perlu 2 sdm dari gula pasir, cairkan dg 5 sdm air panas, aduk, tunggu dingin, baru masukan bahan2 yg lain.

Nasi Kebuli Kambing Recook mba @Susi Agung instruksi

1. Bahan A: untk menghindari aroma kambing dan biar mudah membersihkan kotoran2 yg menempel, aku tdk langsung mencuci kambing, tp langsung aku rebus -+20 menit dg memasukan jahe kedalam rebusannya, sisihkan, tunggu dingin, baru dibersihkan kotoran2 yg menempel, sisihkan.
2. Bahan B & C: haluskan bahan B, sisihkan. Tumis bawang2 hingga harum dan layu, masukan bahan B, dilanjut masukan bahan2 lainnya di bahan C sisakan sebagian cabe hijau (cb hijau masukkan sebagian di akhir ketika sdh mau diangkat), aduk sebentar, lalu masukkan kambing yg sudah bersih tadi, masak kurleb 2-3 jam (krn aku mau texture daging yg bener2 lembut, 15 menit pertama pke api besar, sisanya pke api kecil aja 😅), tes rasa, sesuaikan selera. stlh matang, ambil balungannya, sisanya buat msk nasi.
3. Cuci bersih beras, lalu gunakan air rebusan daging buat masak nasinya, ceklek deh pke magic com, sesuaikan beras nya ya, dan sesekali diaduk pas beberapa menit ketika masak, biar gak gosong bagian bawahnya, tunggu sampai mateng, goreng daging & tulangannya, lengkapi dg bahan D & E, sajikaan,,, 😘😘😘 klo nasinya kurang asin, boleh ditambah royco pas baru mateng, optional jg nasinya diaduk pke butter, cm aku skip, krn lg gak punya stok butter,, 😅🙇🙇.